Gurmanska pljeskavica

Recept od: Dona Hej

Gurmanska pljeskavica

                 

Sastojci

  • 500 g mlevene junetine 1 češanj belog luka 1 kašika "vuster" sosa 1 kašika koncentrata od paradajza kašike krupno iseckanog peršuna so i biber 8 kriški pančete ili slanine 4 ćabata peciva ljuti čatni od paradajza 4 kriške čedar sira listovi zelene salate

Priprema

  • 1. Stavite mleveno meso u posudu i dodajte pasirani beli luk, sos, pire od paradajza i peršun. Začinite solju i biberom i mešajte dok ne nastane homogena smesa.
  • 2. Podelite smesu na četiri dela i svaki oblikujte u kuglu, a zatim u pljeskavicu. S obe strane svake pljeskavice stavite komad pančete i dobro pritisnite.
  • 3. Zagrejte roštilj i pecite pljeskavice s obe strane - dok pančeta ne postane hrskava.
  • 4. Lagano zapecite presečena ćabata peciva.
  • 5. Stavite na tanjir polovinu peciva i premažite ljutim čatnijem od paradajza ili sličnim pikantnim sosom. Stavite pljeskavice na hleb i poklopite gornjom polovinom peciva. Ukrasite listovima zelene salate.

Slični recepti

Pogledaj sve