Koristimo kolačiće kako bismo unapredili korisničko iskustvo, personalizovali oglase koji nse prikazuju i zapamtili vaše preferencije na sajtu. Ukoliko nastavite s pregledanjem sajta smatramo da ste prihvatili korišćenje kolačića na našem sajtu. Za više informacija (npr. o tome kako da isključite kolačiće, molimo vas da posetite stranicu .

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Izletnička vekna s pečenim povrćem

Ocena 0/5
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Sve iseckano povrće stavite u posudu, poprskajte ga polovinom količine ulja i začinite solju i biberom.

Promešajte sve tako da povrće upije ulje. Raširite povrće u jednom sloju po plehu za pečenje i pecite dok ne omekša, otprilike 15 minuta. Možda ćete morati da ga pečete u dve ture.

Odsecite vrh vekne hleba, koji će vam poslužiti kao poklopac.

Izdubite veknu tako što ćete izvaditi sredinu (u krupnim komadima) i ostaviti ivicu od oko 3cm, tako da kora ne bude previše tanka.

Polovinu izvađene sredine hleba stavite u blender i napravite prezle.

Preostalo ulje pomešajte sa sirćetom od šerija, prezlama i belim lukom, pa to potom pomešajte sa sokovima iz pleha u kome se peklo povrće. Dobijenu tečnost sipajte kod povrća, začinite solju i biberom i sve promešajte. Ostavite da stoji jedan sat kako bi povrće i prezle upili sokove.

Isecite mocarelu i papirnim ubrusom uklonite višak tečnosti.

Uzmite izdubljenu veknu i premažite joj dno pestom. Počnite da ređate povrće: prvo crvenu papriku, zatim plavi patlidžan, mocarelu, žutu papriku i na kraju tikvicu, a između slojeva stavljajte pomalo nakidanog bosiljka. Ponavljajte redosled sve dok ne napunite veknu. Stavite poklopac, čvrsto je uvijte u providnu foliju i stavite u frižider da prenoći.

Isecite veknu i poslužite.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Iz emisije:
Kuvar: Pol Holivud