Marokanska piletina s medom

Recept od: Sarit i Itamar

              

Sastojci

  • 8 pilećih karabataka (oko 1 kg) 3 crvena luka očišćena i isečena na kriške (oko 450 g) 2 čena belog luka očišćena i prepolovljena 1 kašika mlevenog kumina 0.5 kašičice mlevene čili papričice 3 kašika pinjola 1 štapić cimeta 0.25 šolje meda voda

Priprema

  • Prethodno zagrejte rernu do srednje temperature.
  • Na srednjoj temperaturi u posudu (koja posle može u rernu) stavite piletinu s kožicom okrenutom nadole i začinite.
  • Kad kožica porumeni, izvadite iz posude.
  • U vrućoj posudi u kojoj se pekla piletina propržite iseckani crveni luk i dva režnja belog luka s kuminom, mlevenom čili papričicom, štapićem cimeta i pinjolima, pa dinstajte još minut.
  • Vratite piletinu u posudu, odozgo na luk, zajedno s medom.
  • Dodajte vode do pola visine piletine, pustite da provri, prekrijte, pa stavite u rernu na otprilike jedan sat.

Slični recepti

Pogledaj sve