Salata s brezaolom

          

Sastojci

  • 3 kriške belog hleba 2 kašike maslinovog ulja 2 zelene salate 1 šaka rukole 100 g rotkvica 20 crnih maslina 2 tvrdo kuvana jaja 80 g brezaola 2 kašike narendanog parmezanaZa dresing4 kašike maslinovog ulja 2 kašike belog vinskog sirća so i biber 1 čen belog luka

Priprema

  • Kriškama hleba odstranite koricu. Hleb isecite na jednake kockice ili trouglove i ispržite s obe strane u tiganju na maslinovom ulju. Krutone izvadite na kuhinjski ubrus da se ocede.
  • U posudi pomešajte nacepkane listove zelene salate, možete da koristite bilo koju vrstu. Po želji možete da dodate i listove kiseljaka, maslačka i dr. Dodajte rukolu, rotkvice isečene na četvrtine i masline. Jaja isecite na četvrtine ili osmine i dodajte u posudu. Parmezan krupno narendajte.
  • Zgnječite neoljušteni čen belog luka i stavite u teglu ili duboku posudu. Dodajte i ostale sastojke za dresing. Snažno promešajte i izvadite beli luk.
  • Salatu prelijte dresingom i dobro promešajte. U svaki tanjir stavite dve tanko isečene brezaole. Na njih stavite šaku salate, a gore pospite krutonima.

Slični recepti

Pogledaj sve