Streuseltaler

Recept od: Rudolf van Vin

Streuseltaler

        

Sastojci

  • Za testo70 ml mleka 3.5 g suvog kvasca 150 g brašna 1 prstohvat soli 30 g šećera 25 g maslaca 0.5 jajaZa posipanje0.5 štapića vanile 250 g brašna 200 g maslaca 200 g šećeraZa glazuru3 kašike šećera u prahu malo vodeDodatno pleh za pečenje papir za pečenje četkica

Priprema

  • Za testo
  • Zagrejte mleko tako da bude mlako i u njemu otopite kvasac. Napravite rupu u brašnu i so pospite po ivici. U rupi umešajte šećer, maslac, jaje i smesu s kvascem. Postupno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete gipko testo. Pokrijte ga i pustite neka se oko 20 minuta diže na sobnoj temperaturi u posudi koju ste prethodno pobrašnili.
  • Za posipanje
  • Po dužini prepolovite štapić vanile i izvadite semenke. Mesite semenke vanile, brašno, maslac i šećer dok ne dobijete mrvice.
  • Postupak
  • Zagrejte rernu na 180˚C. Još malo mesite testo koje je nadošlo i potom ga podelite na 6 jednakih delova. Kuglice od testa razvaljajte tako da budu ravne i pospite ih spremljenim mrvicama. Stavite kolačiće na pleh za pečenje pokrivenim papirom za pečenje i pecite oko 18 minuta dok kolačići ne poprime zlatnosmeđu boju.
  • Ukrasna glazura
  • Šećer u prahu mešajte s vodom dok ne dobijete retku glazuru. Pečene kolačiće premažite glazurom.

Slični recepti

Pogledaj sve