Trajfl od trešanja i nara
Recept od: Sarit i Itamar
Sastojci
- 3 nara 0.25 šolje šećera 1 šolja vode listići želatina 200 g svežih trešanja bobice nara nekoliko kriški biskvita Za krem300 ml gušće pavlake 100 g šećera s vanilom (jedna mahuna vanile u posudi sa šećerom) 3 žumanceta
Priprema
- Za žele iscedite sok 1 nara.
- Napravite želatin (sledite uputstva proizvođača). Zagrejte šećer i vodu da biste dobili sirup, pa dodajte smesu sa želatinom.
- Izvadite bobice iz preostalog nara, uklonite koštice iz trešanja i isecite biskvit na veličinu zalogaja. Nekoliko trešanja ostavite za dekoraciju.
- U pojedinačne čaše stavite nekoliko komada biskvita, trešnje i bobice nara, pa prelijte tečnim želeom.
- Stavite u frižider na najmanje dva sata da se žele stisne.
- Za krem, u posudu stavite pavlaku i šećer s vanilom i mešajte na niskoj temperaturi dok se ne poveže. Kad krem počne da ključa, sklonite ga s vatre i dodajte ulupana žumanca.
- Vratite na vatru i mešajte do željene gustine. Na kraju procedite u posudu, prekrijte plastičnom folijom i pustite da se ohladi.
- Kod serviranja, žele prelijte ohlađenim kremom, ukrasite trešnjom i pospite bobicama šipka.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve