Adrian Ričardson
Adrian Ričardson je kuvar i TV voditelj iz Australije. Bio je domaćin u brojnim kulinarskim emisijama a najpoznatiji je po ulozi „lošeg kuvara“ u emisiji Dobar kuvar, loš kuvar i pojavljivanju uz kuvare kao što su Manu Fidel, Geri Mahigan i Miguel Maestre u emisiji Momački vikend.
Ričardson je vlasnik i glavni kuvar u La Luna restoranu u Severnom Karltonu i Buvije baru u Brunsviku, u Melburnu. Počeo je karijeru u Melburnu u Umetničkom centru Viktorija, a radio je i u Le Restaurant-u u Regent hotelu i Okoneli hotelu sa Gregom Malufom.
Ričardson potiče iz porodice sa bogatom kulinarskom tradicijom. Njegov otac je vodio Balzak restoran u Istočnom Melburnu, dok su njegovi stričevi takođe bili kuvari.
Sendvič od pečene piletine u sopstvenom sosu
Staviti 1 supenu kašiku putera u zagrejani tiganj na srednju vatru i ostaviti da se otopi. Dodati brašno i umešati sa puterom, dok ne postane gusto i ne dobije svetlobraon boju. U međuvremenu, razdv...
Rikov roki roud
Preliti ribizle rumom, prekriti i ostaviti da se natapaju 12 sati. Obložiti četvrtasti pleh papirom za pečenje. Istopiti čokoladu u šerpi sa duplim dnom, na srednjoj vatri uz redovno mešanje. Kada...
Tako sa škampima, avokadom i čili papričicom
Grubo iseckati škampe. U vruć tiganj uliti ekstradevičansko maslinovo ulje. Zatim dodati crveni luk, mladi luk, čili, beli luk i so. Promešati i ostaviti da se karamelizuje. Dodati škampe i promešat...
Orijentalna palačinka od pečuraka i kupusa
U posudu staviti pečurke, praziluk, kineski kupus, crveni luk i 1 mladi luk. Povrće posuti pirinčanim brašnom, solju i biberom. Rukama izmešati i sjediniti sastojke. Viljuškom umutiti 3 jajeta i preli...
