Anabel Langbejn
Anabel je diplomirala botaniku Linkoln univerzitetu. Uzgaja ono najpotrebnije za nju i njenu porodicu u organskoj bašti u svom domu u Oklandu, kao i u svojoj kolibi, koja se nalazi na obali jezera Uanaka.
"Znanje i razumevanje kako biljke rastu veoma je korisno kada je u pitanju kuvanja", kaže Anabel. Ona je član Saveta za održivi razvoj Novog Zelanda i strastveni zagovornik upotrebe sezonskih sastojaka u kuhinji.
"Okupiti prijatelje i porodicu za stolom uz jednostavnu, ali izuzetnu hranu je najlakše što možete da uradite. To i pokušavam da dočaram u mojoj emisiji - kako da kuvate sa zadovoljstvom, na radost svojih prijatelja".
Tadžin od jagnjetine i leblebija Anabel Langbejn
Ovaj aromatični tadžin je savršeno jelo za pripremanje unapred. U frižideru može da stoji tri ili četiri dana, a ukus je svakim danom sve bolji, a takođe može i da se zamrzne. Volim da propržim jagnje...
Čili pasta za dobar početak Anabel Langbejn
Svojom snažnom mešavinom ljutih paprika, belog luka i đumbira, ovo začinjeno varivo će preobratiti svaki paprikaš, sos ili jelo prženo u voku. Može da se priprema od svežih ili smrznutih ljutih paprik...
Vrhunska torta sa bananama Anabel Langbejn
Volim da koristim med kad pravim torte sa bananama jer daje divnu vlažnu teksturu, zlatnu koricu i bogat ukus karamele. Za pravljenje četiri male umesto jedne velike torte, koristite plehove prečnika...
Jelo od kelja i brusnica Anabel Langbejn
Zagrejati ulje u velikom tiganju ili šerpi i pržiti vlašac ili crni luk i beli luk dok ne omekšaju (2 minuta). Ukloniti drške kelja, ugrubo iseći listove i dodati u šerpu zajedno sa pomorandžinom koro...
