Anabel Langbejn

Anabel Langbejn

Anabel Langbejn je poznati kulinarski ekspert s Novog Zelanda i autor čak 18 knjiga o kuvanju. Njene knjige su prevedene na mnoge jezike i preko 2 miliona primeraka je prodato u Evropi, Severnoj Americi i Australiji.

Anabel je diplomirala botaniku Linkoln univerzitetu. Uzgaja ono najpotrebnije za nju i njenu porodicu u organskoj bašti u svom domu u Oklandu, kao i u svojoj kolibi, koja se nalazi na obali jezera Uanaka.

"Znanje i razumevanje kako biljke rastu veoma je korisno kada je u pitanju kuvanja", kaže Anabel. Ona je član Saveta za održivi razvoj Novog Zelanda i strastveni zagovornik upotrebe sezonskih sastojaka u kuhinji.

"Okupiti prijatelje i porodicu za stolom uz jednostavnu, ali izuzetnu hranu je najlakše što možete da uradite. To i pokušavam da dočaram u mojoj emisiji - kako da kuvate sa zadovoljstvom, na radost svojih prijatelja".
  • Tadžin od jagnjetine i leblebija Anabel LangbejnRecepti
    Tadžin od jagnjetine i leblebija Anabel Langbejn

    Ovaj aromatični tadžin je savršeno jelo za pripremanje unapred. U frižideru može da stoji tri ili četiri dana, a ukus je svakim danom sve bolji, a takođe može i da se zamrzne. Volim da propržim jagnje...

  • Čili pasta za dobar početak Anabel LangbejnRecepti
    Čili pasta za dobar početak Anabel Langbejn

    Svojom snažnom mešavinom ljutih paprika, belog luka i đumbira, ovo začinjeno varivo će preobratiti svaki paprikaš, sos ili jelo prženo u voku. Može da se priprema od svežih ili smrznutih ljutih paprik...

  • Vrhunska torta sa bananama Anabel LangbejnRecepti
    Vrhunska torta sa bananama Anabel Langbejn

    Volim da koristim med kad pravim torte sa bananama jer daje divnu vlažnu teksturu, zlatnu koricu i bogat ukus karamele. Za pravljenje četiri male umesto jedne velike torte, koristite plehove prečnika...

  • Jelo od kelja i brusnica Anabel LangbejnRecepti
    Jelo od kelja i brusnica Anabel Langbejn

    Zagrejati ulje u velikom tiganju ili šerpi i pržiti vlašac ili crni luk i beli luk dok ne omekšaju (2 minuta). Ukloniti drške kelja, ugrubo iseći listove i dodati u šerpu zajedno sa pomorandžinom koro...