Đovani Kaminita
Najukusnija jela Đovani je okusio u kuhinji svoje bake. Njen način kuvanja je i dalje njegov najomiljeniji, a kao i većini Italijana, ona ostaje njegov najveći idol.
Na pitanje zašto je to tako, odgovara: “Zato što se u njenom kuvanju mogu osetiti svi sastojci”. Tipično italijanski stav prema hrani je duboko usađen u Đovanija. Obedovanje je za njega sve: naznačajniji i najbolji deo dana.
Na kanalu 24KITCHEN Đovani će vam predstavljati italijanske epizode serije Kuvanje bez granica. Ovaj šou će vas voditi na putovanje preko celog sveta, upoznajući vas sa različitim kulturama i njihovim kulinarskim tradicijama. Đovani je savršen domaćin, privućiće vas svojom strastvenošću, autentičnošću i kulinarskim umećem.
Njegov životni moto? “Uživaj u danu i obroku. Čak i kada testenina tvog prijatelja nije al dente!”
Recepti Egipatski gulaš (bamija) s pirinčem
Pileće karabatke nasecite na jednake komade. Očistite bamije: odstranite stabljiku (nemojte odrezati previše, bamija mora ostati zatvorena) i manji deo vrha ploda. Ljutike oljuštite i nasecite na polu...
Recepti Riblji karpačo
Operite limun i pomorandžu i narendajte njihovu koru (meso pomorandže se ne koristi u ovom receptu). Narendanu limunovu koru pomešajte s tri kašike maslinovog ulja. Nožem nasecite komorač na vrlo tank...
Recepti Taljatele s lososom
Mesite brašno, žumanca i malo vode dok ne dobijete gipko testo. Ako je testo previše suvo, dodajte još malo vode. Pustite testo da odstoji oko 15 minuta u vlažnoj krpi.Pomoću mašine za izradu testenin...
Recepti Testenina s italijanskom kobasicom i radičem
Luk ogulite i naseckajte. Ogulite i naseckajte beli luk. Kobasicu narežite na komadiće. Za sos u jednom loncu zagrejte malo ulja i propržite luk i beli luk. Dodajte kobasicu i semenke komorača, kratko...