Gordon Remzi

Gordon Remzi

Gordon Remzi, rođen 8. novembra 1966. je čuveni škotski kuvar i vlasnik restorana. Njegovi restorani su nagrađeni s ukupno 15 Mišelinovih zvezdica, a trenutno imaju 14. 

Remzi je široku popularnost stekao kao domaćin i voditelj kulinarskih TV formata, poput Paklene kuhinje ili Master Šefa.

U ranoj mladosti je bio veoma zainteresovan za fudbal i želeo je da karijeru gradi u ovom sportu. Za kulinarstvo se ozbiljno zainteresovao nakon povrede kolena koju je imao s 19 godina. Posle studija hotelskog menadžmenta radio je u mnogim lokalnim restoranima, da bi se konačno zainteresovao za francusku kuhinju i posvetio se učenju. 

Radio je kao šef kuhinje u londonskim restoranima preko 10 godina, da bi 1997. konačno odlučio da otvori sopstveni restoran. Nakon samo 4 godine restoran je dobio svoju treću Mišelinovu zvezdicu, a Remzi je postao prvi Škot kojem je ovo pošlo za rukom. Ubrzo, njegovo restoransko carstvo počinje da se širi rapidno po celom svetu.

Na televiziji je prisutan od 1998, a pravu slavu stiče 2004, sa serijalom Paklena kuhinja.

Remzi je oženjen i ima četvoro dece.


  • Seljačka salataRecepti
    Seljačka salata

    Prvo napravite marinirani luk. Stavite luk u činiju i pospite šećerom, dodajte karanfilić, sirće i prstohvat soli. Sve dobro izmešajte, preko luka stavite foliju i pritisnite konzervom ili teglom. Ost...

  • Salata od šargarepe, kima i pomorandžeRecepti
    Salata od šargarepe, kima i pomorandže

    U činiji pomešajte šargarepu s korom i sokom pomorandže, semenkama bundeve i suncokreta.Istucajte u avanu kim s malo morske soli, zatim ga pomešajte sa šargarepom.U činiji pomešajte senf, med, sirće i...

  • Salata od heljdinih rezanacaRecepti
    Salata od heljdinih rezanaca

    Skuvati rezance prema uputstvu na pakovanju. Kad su skoro kuvani, dodati kelj, boraniju i šargarepu u šerpu da se blanširaju. Ocediti kad rezanci postanu mekani.Dodati sve ostale sastojke u mešavinu i...

  • Pržena piletina s pavlakomRecepti
    Pržena piletina s pavlakom

    Stavite piletinu u činiju, dodajte pavlaku i dobar prstohvat soli i dobro izmešajte. Pokrijte providnom folijom i neka stoji na hladnom preko noći ili najmanje 30 minuta. Pre prženja ponovo vratite na...