Jolanta Delibozova

Jolanta Delibozova

Jolanta Delibozova je diplomirala na državnoj muzičkoj akademiji Prof. Pančo Vladigerov. Nastupala je u sofijskom simfonijskom orkestru, bila solistkinja filharmonijskog orkestra u Burgasu i Rusu, kao i rumunskog filharmonijskog orkestra iz Krajove. Proputovala je svet kao deo projekta „Rajske žice” Teodosijusa Spasova.

Poznata violončelistkinja ima još jednu strast – kuvanje. Talenat i recepte je nasledila od svoje bake. Joli voli da eksperimentiše i u svojoj kuhinji interpretira sve što je jela, videla i naučila. Pored kvaliteta i ukusa, veoma joj je stalo i do izgleda hrane koju priprema. Veruje da su ljubav i mašta glavni sastojci svakog recepta.

Joli već pet godina ima svoj kulinarski blog. Pre pokretanja sopstvene emisije na kanalu Utilisima u okviru Fox International Channels, radila je kulinarske priloge u dnevnoj kolažnoj emisiji „Divan dan” na BTV i pisala za časopis Bravacasa. 

U potrazi za inspiracijom Joli često posećuje svoju kuću na planini. Osim dobrih ideja, tamo nalazi i sveže sezonske sastojke. Njena nova emisija „Jolina domaća kuhinja“ posvećena je tim trenucima. S neizbežnim osmehom Joli deli s gledaocima svoju strast za pripremanjem obroka koji su pravi praznik za nepca, ali i za oči. Ona eksperimentiše u kuhinji, kombinujući tradicionalne bugarske recepte s receptima iz celog sveta. Beg iz gradske vreve, makar na jedan dan, povratak prirodnim sastojcima i razigranost u kuhinji, u punom su skladu s vizijom 24Kitchen kanala „Kuvajte pametno. Živite bolje.“

  • Čips od povrća sa "Skordalia" sosomRecepti
    Čips od povrća sa "Skordalia" sosom

    Ljuštilicom za povrće isecite tikvicu i šargarepe po dužini. Stavite ih u činiju s dobro usoljenom vodom i ostavite da odstoje 10-15 minuta. Iscedite ih, ali ih nemojte isprati od slane vode.Zagrejte...

  • ParlenkaRecepti
    Parlenka

    U činiji rastvorite kvasac u vodi, dodajte so i šećer i promešajte. Malo po malo dodajte brašno. Zamesite meko i elastično testo.Postavite testo u veliku činiju, premažite ga maslinovim uljem, prekrij...

  • Kokosove kozice u pikantnom sosuRecepti
    Kokosove kozice u pikantnom sosu

    Probušite kokosov orah, iscedite tečnnost, izlomite ga čekićem i otvorite. Potopite obe polovine u toplu vodu na 20 minuta, izdvojte beli deo, oljuštite koru i narendajte kokos.Očistite, operite i oce...

  • Tartalete s filom od jabukaRecepti
    Tartalete s filom od jabuka

    Operite i oljuštite jabuke, pa ih isecite na veće kockice. Stavite ih u tiganj i dodajte maslac, konjak, šećer i med. Kuvajte jabuke sve dok ne počnu da se karamelizuju.Dok ih kuvate, krupno iseckajte...