Kejti Goarmon
Kuvar Kejti Goarmon za sebe kaže da je kombinacija kuvara i TV voditelja. Ona je nakon portugalskog izdanja serije MasterChef postala javna ličnost u svojoj zemlji, a mnogi kažu da bi osvojila prvo mesto u takmičenju da se nije povredila. Nakon svog TV debija, Kejti se vratila na male ekrane gde vodi svoju emisiju “Os Segredos da Tia Cátia” (“Tetka Kaćine tajne”) na kanalu 24Kitchen.
Iako sebe smatra specijalistom za „hranu za utehu“, onu koja neguje dušu i stomak (ne obavezno tim redom), Kejtina hrana je superiorna. Još uvek se priča o izvrsnom jelu Raviolis Nero di Sepia koje je spremala u emisiji MasterChef Portugal? Pravo čudo!
Zbog svog prirodnog stila prezentovanja u kuhinji, kao i zbog svojih kulinarskih tajni, Kejti je opravdano stekla ugled i postala jedan od omiljenih portugalskih televizijskih kuvara. Kejtine emisije su uvek pune ukusne hrane, a priče iz njenog privatnog života, koje prate pripremu jela, njen su lični pečat i začin svakoj kulinarskoj predstavi.
Bundeva punjena tofuom i misom, sa divljim pirinčem sa šafranom
Pripremite bundevu i izrežite na pola, očistite od semenki i iseckajte pulpu. U odgovarajućoj posudi izgnječite tofu viljuškom, dodajte bundevu, miso, sirće, šećer i maslinovo ulje. 3. Ovom smesom nap...
Enšarkada, portugalski desert od jaja sa kikirikijem i đumbirom
Zagrevajte vodu sa šećerom kako biste dobili šerbet, mešajte dok se ne istopi.Ubacite štapić cimeta i đumbir u istu posudu. Ostavite po strani. U međuvremenu dobro umutite jaja.Kad voda provri, sipajt...
Čorba “od kamena” sa hobotnicom
Ostavite pasulj u vodi da omekša tokom noći (8 do 10 sati).Kuvajte pasulj u vodi zajedno sa tvrđim kobasicama, slaninom, belim lukom, šargarepom i lovorom. Dodajte biber i maslinovo ulje.Kuvajte oko s...
Hleb sa suvom kobasicom
Stavite u blender brašno, vodu, so i pekarski kvasac prethodno rastvoren u mlakoj vodi i mešajte. Testo pustite da raste oko sat vremena, ili dok se ne udvostruči.Oljuštite kobasicu i iseckajte na tan...
