
Kiran Džetva
Kao profesionalni kuvar, Kiran je proveo puno vremena putujući i istražujući svet, tražeći avanturu gde god je to moguće, tako je jednom prilikom malim brodom plovio iz Kejptauna u Brazil sa nekoliko prijatelja. Kiran je aktivna i dinamična ličnost i mnogo slobodnog vremena provodi na ragbi terenu gde takođe ima nekoliko dostignuća kojima može da se pohvali, uključujući nekoliko trofeja koje je osvojio s kenijskim nacionalnim ragbi timom.
Recepti
Bakalar punjen musom od biltong praha s čipsom od palente
Iseći džep u stomaku bakalara, zadržati glavu i rep. Makazama iseći koštani deo repa, povući i odvojiti kosti od mesa.Zagrejati vodu u velikoj šerpi, dodati limun isečen na četvrtine i riblje kosti da...
Recepti
Usoljena riba kob sa želeom
Najpre iseći ribu na filete, ne skidati kožu. Staviti mesnati deo limuna i dardžiling čaj u blender i samleti.U činiji pomešati so i smeđi šećer, zatim dodati smesu s dardžiling čajem i promešati.Stav...
Recepti
Šnicla i pečurke velington
Zagrejati rernu na 210 stepeni. Za filU tiganju zagrejati maslac i dodati seckani crni luk i prstohvat bibera, a zatim promešati.Dodati pečeni beli luk, pečurke i masalu, a zatim promešati.Dodati pa...
Recepti
Bundevini cvetovi punjeni vrganjima i fetom
Pečurke iseći na četvrtine i ostaviti sa strane.Izvaditi prašnik iz cvetova bundeve i ostaviti sa strane.Zagrejati ulje u šerpi.U šerpu staviti mešavinu začina, ugrubo iseckan beli luk i seckane pečur...



