Majk i Li
Li je kuvao na najrazličitijim mestima širom sveta - od budističkih manastira pa do haube indijskog džipa. On voli kombinaciju avanture, putovanja i hrane.
Li je uvek u potrazi za novim i uzbudljivim eksperimentima koji uključuju ukuse, boje i teksture. S putovanja uvek nosi lokalne sastojke i uticaje lokalne kuhinje.
Posle burnih školskih godina, Li je odlučio da studira ugostiteljstvo na univerzitetu. Studirao je za kuvara, ovladao francuskom kuhinjom, ali mu je put do zvanja kuvara delovao suviše težak i dugotrajan, pa se prebacuje na smer upravljanja restoranima. Kasnije, Li se nastanio u Londonu, gde je radio u restoranu sa zdravom hranom, a zatim je učestvovao u otvaranju takvog lanca sirove hrane. Ovo je trenutak kada je Li doživeo prosvetljenje i postao vegetarijanac.
Nakon Londona otišao je u Španiju, gde je otvorio restoran na plaži sa prijateljima. Međutim, godinu dana kasnije, on je ponovo spakovao kofer u potrazi za inspiracijom i novim iskustvima i ukusima.
Danas živi u maloj kući u Velsu sa svojom devojkom Džejn i njihovom mačkom Busterom. Pored vegetarijanstva, Li je sledbenik ekološkog načina života. Uzgaja svoju baštu i stvara neverovatnA vegetarijanska jela!
Od ranog detinjstva, Majk Robinson voli da bude u prirodi, a njegove omiljene altovnosti su kuvanje i lov. Majk ima poveliko iskustvo na TV ekranu i učestvovao je u raznim kulinarskim emisijama, koje je gledalo preko 3 miliona gledalaca.
Kao pravi preduzetnik Majk ima različite poslovne poduhvate širom Britanije - ugostiteljsko preduzeće, kulinarsku školu, pab (koji ima i Michelin zvezdicu), ali oni su svi ujedinjeni pod istim konceptom - lokalna hrana sa naglaskom na "divljem" pristupu pripreme.
Majk priprema divna jela sa mesom, zahvaljujući svojim kontaktima sa najboljim mesarima, kuvarima i šumarimaa u celoj Velikoj Britaniji, ali i velikim iskustvom u lovu i pripremanju divljači.
Piletina i džigerica u pečenim paprikama sa slatkim krompirom
Zagrejati gril tiganj i pržiti tračice piletine dok ne budu zlatne, zajedno s paprikama koje ste prethodno očistili od semenki i isekli na polovine.U drugom tiganju pržiti luk dok ne omekša i potom do...
Jagnjeći kebab u pita-hlebu
U posudi pomešajte jagnjetinu, kumin, korijander, papričice i polovinu peršuna, pa formirajte 4 valjka, nalik kobasicama.Stavite jagnjetinu na ražnjiće koje ste prethodno pokvasili.Razvaljajte testo z...
Ramstek od antilope s ananasom
Zagrejte veliki tiganj s debljim dnom i propržite ramsteke 2-4 minuta sa svake strane, po svom ukusu, pa ostavite sa strane.Pospite ananas šećerom i karamelizujte u istom tiganju u kome ste pržili mes...
Pita s marmajtom
Stavite brašno u veliku posudu i dodajte so. Kesicu suvog kvasca sipajte u mlaku vodu i promešajte. Ostavite da se rastvori u vodi.Vodu s kvascem sipajte u brašno i polako mesite rukama dok ne počne d...
