Majk i Li
Li je kuvao na najrazličitijim mestima širom sveta - od budističkih manastira pa do haube indijskog džipa. On voli kombinaciju avanture, putovanja i hrane.
Li je uvek u potrazi za novim i uzbudljivim eksperimentima koji uključuju ukuse, boje i teksture. S putovanja uvek nosi lokalne sastojke i uticaje lokalne kuhinje.
Posle burnih školskih godina, Li je odlučio da studira ugostiteljstvo na univerzitetu. Studirao je za kuvara, ovladao francuskom kuhinjom, ali mu je put do zvanja kuvara delovao suviše težak i dugotrajan, pa se prebacuje na smer upravljanja restoranima. Kasnije, Li se nastanio u Londonu, gde je radio u restoranu sa zdravom hranom, a zatim je učestvovao u otvaranju takvog lanca sirove hrane. Ovo je trenutak kada je Li doživeo prosvetljenje i postao vegetarijanac.
Nakon Londona otišao je u Španiju, gde je otvorio restoran na plaži sa prijateljima. Međutim, godinu dana kasnije, on je ponovo spakovao kofer u potrazi za inspiracijom i novim iskustvima i ukusima.
Danas živi u maloj kući u Velsu sa svojom devojkom Džejn i njihovom mačkom Busterom. Pored vegetarijanstva, Li je sledbenik ekološkog načina života. Uzgaja svoju baštu i stvara neverovatnA vegetarijanska jela!
Od ranog detinjstva, Majk Robinson voli da bude u prirodi, a njegove omiljene altovnosti su kuvanje i lov. Majk ima poveliko iskustvo na TV ekranu i učestvovao je u raznim kulinarskim emisijama, koje je gledalo preko 3 miliona gledalaca.
Kao pravi preduzetnik Majk ima različite poslovne poduhvate širom Britanije - ugostiteljsko preduzeće, kulinarsku školu, pab (koji ima i Michelin zvezdicu), ali oni su svi ujedinjeni pod istim konceptom - lokalna hrana sa naglaskom na "divljem" pristupu pripreme.
Majk priprema divna jela sa mesom, zahvaljujući svojim kontaktima sa najboljim mesarima, kuvarima i šumarimaa u celoj Velikoj Britaniji, ali i velikim iskustvom u lovu i pripremanju divljači.
Teletina sa susamom
U posudi pomešati šargarepu, crveni luk, krastavac, mladi crni luk i rezance.Pomešati sok limete i šećer, pa dodati salati zajedno s nakidanim korijanderom.Iseći teletinu na vrlo tanke trake.U tiganju...
„Pad taj” salata sa „sunčanom supom”
Za prelivSjediniti sve u blenderu.Za pad tajStavite sastojke za „pad taj” u posudu za mešanje. Sipati preliv koji smo dobili u blenderu.Posuti orasima, zlatnim pasuljem, listovima bosiljka i prženim...
Paprikaš s „pistuom” od koprive
Za pistuU blenderu usitniti i pomešati sve sastojke da bi se dobila pasta.Zagrejte ulje u velikom tiganju s debljim dnom. Dodajte crni luk, šargarepu, tikvicu, komorač i celer, začinite solju i bibero...
Slatki krompir i palenta s kokosom
Stavite slatki krompir da prokuva u bujonu, pa ostavite da se krčka još 15 minuta dok ne omekša. Potom ga usitnite u multipraktiku tako da dobijete glatku smesu. Vratite ga u bujon i stavite da ponovo...
