Maksut Aškar
Maksutsvoja iskustva i strast rado deli s drugima, tako da je postao stalni saradnik na Bosforskom univerzitetu, a potom i na Oziegin univerzitetu pri katedri za turistički i hotelijerski menadžment. Tamo inspiriše mlade da slede svoje snove i deli svoja iskustva s generacijama koje dolaze.
Kanal 24Kitchen je krajem septembra 2013. predstavio Maksuta svetu kao predstavnika moderne turske kuhinje u seriji Umetnost ukusa.
Maksut Aškar u programu kombinuje svoj dizajnerski talenat sa karakteristikama turske kuhinje, uz puno iznenađenja i otkrivanje neočekivanih kombinacija. Dvadeset godina svog profesionalnog života Maksut je u stalnoj potrazi za inovacijama i fokusiran je na to da pruži moderan pogled na tradicionalne turske recepte i ukuse .
Recepti Gulaš od kupusa
Odsecite stabljiku kupusa i podelite glavicu na listove. Ako je glavica vrlo velika, za ovo jelo će vam biti dovoljno pola listova.Dobro operite listove pod tekućom vodom.Nožem uklonite tvrde žilave d...
Recepti Musaka od patlidžana
Sitno seckanu jagnjetinu stavite u lonac, poklopite ga i dinstajte dok ne pusti, pa ponovo upije sok. Povremeno promešajte da se meso ne zalepi za dno lonca.U tiganj stavite prst maslinovog ulja i pus...
Recepti Ašure (pšenični puding)
Pšenicu prethodno veče potopite u 16 čaša vode, malo prokuvajte i ostavite da stoji u vodi do jutra.Pšenicu zajedno s vodom sipajte u lonac. Dodajte vode dovoljno da je prekrije i promešajte, poklopit...
Recepti Punjeni sušeni patlidžan
Stavite suve patlidžane u posudu i prelijte vodom da biste uklonili višak soli. Ostavite minut-dva da se isperu.Sipajte vruću vodu u šerpu, uključite vatru, dodajte sušene patlidžane, poklopite i osta...