Primož Dolničar
Kiseli krastavac
U vodi, malom četkom istrljati svaki krastavac. Isprati krastavce u hladnoj vodi. Uzeti lonac. Sipati 1l sirćeta i 3l vode u lonac. Dodati so, crni biber i 2 lovorova lista. Prokuvati. Krastavci...
Ukiseljene cvekle
Oprati cvekle. Uzeti lonac. Staviti cvekle u lonac i preliti vodom. Kuvati 1 sat. Ocediti vodu i ohladiti cvekle u hladnoj vodi. Oljuštiti cvekle, narendati velike i ukiseliti male cvekle. Sipat...
Čili sos
Oljuštiti i naseckati luk šalot. Zagrejati tiganj. Sipati malo maslinovog ulja u tiganj. Dodati luk šalot. Oljuštiti i dodati beli luk. Iseći sve papričice. Ne moraju se vaditi semenke, jer će se...
Povrtni preliv
Izvaditi povrće iz tepsije i ostaviti da se ohladi. Oprati mladu tikvicu. Papriku oljuštiti i izvaditi semenke. Uzeti tiganj. U tiganj, staviti sve povrće, osim belog luka. Sipati malo tečnosti i...
