
Rejčel Alen
ReceptiPileći birjani
Da se izvade semenke kardamoma, staviti ih na dasku i pritisnuti bočnom stranom noža. Izvaditi semenke i odbaciti ljusku. Izgnječiti semenke u tučku. Staviti pirinač u posudu otpornu na toplotu, posol...
ReceptiTarka dal
Staviti sočivo u šerpu zajedno s đumbirom, lovorovim listom i 1,5l vode. Prokuvati, zatim smanjiti temperaturu i krčkati 10 do 15 minuta. Skinuti svu penu i nečistoće koje se popnu na površinu. Kuvati...
ReceptiTart od jagoda i nektarina
Zagrejati rernu na 220°C. Staviti jagode i nektarine u posudu i promešati zajedno sa sokom od limuna i šećerom u prahu (dozirati šećer u zavisnosti od slatkoće voća). Iseći testo u pravougaonik di...
ReceptiŠpanske dagnje
Oprati dagnje pod hladnom vodom par puta kako bi se isprao pesak. Očistiti dagnje četkom, zatim skinuti "bradu" povlačenjem ili oštrim nožem. Odbaciti sve dagnje koje su otvorene i neće da se zatvore...