Sebastiao Kastiljo
Ova emisija nas vodi u otkrivanje najboljih portugalskih namirnica s pijaca, od domaćeg brašna, jaja i mesa, pa sve do domaćih likera, maslina i kolača. “Ukusi sa pijace” pravo su gastronomsko putovanje gde ćemo naučiti kako da izaberemo najbolje namirnice i pripremimo ih na moderan način, prilagođen našem ubrzanom načinu života.
Prženi kupus
Ovo jelo može da se služi kad prilog uz različite vrste mesa ili ribe. Počnite tako što ćete oprati i pripremiti kupus. Odvojite listove i zagrejte tiganj sa malo maslinovog ulja. Kada ulje bude zagre...
Skuše u sosu od paprike i paradajza
Kuvajte oprane, neoljuštene krompire u slanoj ključaloj vodi 15 minuta. U međuvremenu počnite da pripremate sastojke za preliv: paprike, paradajz, crni luk i začine. Odsecite vrh paprika i izvadite se...
Puding od pirinča
Zagrejte vodu u šerpici (ostavite jednu šolju za posle), pa dodajte pirinač. Posolite, dodajte koru limuna i dva štapića cimeta, pa ostavite da se kuva 7 minuta, dok sva voda ne ispari i dok pirinač n...
Odrezak od govedine "minjota"
Zagrejte rernu na 250ºC i stavite posudu koju ćete koristiti za služenje odreska u rernu da se zagreje. To je samo mali detalj. Ako želite, možete odrezak da poslužite na običnom tanjiru. Počnite tim...
