Palačinke s hrskavom slaninom i javorovim sirupom

01:38

Sinopsis

Pridružite se kuvaru Marku Morijartiju u otkrivanju recepata koji se fokusiraju na ključne kulinarske tehnike, balansiranje aroma i savete o tome kako iskoristiti ostatke hrane kao profesionalni kuvar. Gledaoci će saznati recepte za popularna jela "za poneti".

Klipovi

Epizode

  • 1

    Epizoda 1

    +

    "Kuvar van dužnosti" se vraća i Mark Morijarti priprema rižoto "Cacio e Pepe" i otkriva jednostavan trik kako dobiti savršenu kremastu teksturu i aromu za manje od petnaest minuta! Zatim sledi minestrone čorba, koja je savršena za hladne zimske dane.

  • 2

    Epizoda 2

    +

    U ovoj epizodi, Mark Morijarti predstavlja recepte za jela inspirisana njegovim putovanjima i sećanjima iz detinjstva. Prvo priprema skandinavske ćufte, zatim slede goveđi hamburgeri u hlebu sa belim lukom, koji je Mark obožavao u mladosti.

  • 3

    Epizoda 3

    +

    U ovoj epizodi, Mark priprema jelo od krompira i jagnjetine, pod nazivom "boulangère". Ovo jelo je savršeno nedeljno pečenje u jednoj tepsiji. Zatim, Mark se priseća svog medenog meseca u Grčkoj i pravi jagnjeći giros, a onda sledi "Quiche Lorraine".

  • 4

    Epizoda 4

    +

    Ove nedelje, Mark otkriva kako napraviti klasične keksiće sa komadićima čokolade. Prvo, priprema pitu od piletine i gljiva, zatim pravi pileću supu sa rezancima, burito i savršenu šniclu sa rižom i pasuljem.

  • 5

    Epizoda 5

    +

    U ovoj epizodi, Mark priprema hrskavi losos sa sosom od paradajza i začinskih biljaka. Zatim letnje pecivo "jambon", koje je odličan način da se iskoriste ostaci hrane. Kasnije, Mark pravi hrskava pileća krilca sa bafalo sosom, i voćne skounse.

  • 6

    Epizoda 6

    +

    Mark priprema sočni svinjski rolat kao savršeno nedeljno pečenje. Koristeći ostatke od rolata, Mark priprema ukusan ragu sa testeninom. Zatim, Mark priprema jelo od dablinskih škampa sa tartar-sosom i Viktorijinu tortu.

Recepti