24kitchen

Martine poslastice iz rerne

Kremasti tart od limuna

03:34

Sinopsis

Pridružite se Marti dok uči od stručnjaka koji uzgajaju proizvode koji su glavni sastojci u repertorau jednog pekara. Saznajte kako neki od Martinih omiljenih pekara koriste ove sastojke. Marta će podeliti recepte za jela u kojima se koriste ovi sastojci.

Klipovi

Epizode

Sezona9

Sezona9
Sezona8
Sezona7
Sezona6
Sezona5
Sezona4

1
Skandinavski kolačići
+
Skandinavci su poznati po umeću pravljenja peciva. Kada su u pitanju kolačići, oni vas neće izneveriti. Danas Marta sprema tri tradicionalna danska recepta. Marta sprema poznate danske puter kekse, koji se prodaju u plavoj limenci.
2
Kolačići Australije i Novog Zelanda
+
Danas ćete naučiti kako da napravite tri ukusna kolačića iz Australije. Kolačiće od čokolade i mente, koje Australijanci obožavaju. Naučićete da napravite keks od đumbira kao i keks punjen marakujom koji se topi u ustima kad ga zagrizete.
3
Kolačići Severne Amerike
+
Kolačići punjeni javorom, čokoladni kolačići i kolačići od ovsene kaše i suvih grožđica.
4
Kolačići Austrije, Nemačke i Švajcarske
+
Praznici ujedinjuju pekarske tradicije Austrije, Nemačke i Švajcarske. Nekadašnji praznični recepti postali su omiljena jela tokom cele godine. U današnjoj epizodi, Marta će pokazati neke svoje omiljene recepte.
5
Kolačići Latinske Amerike
+
Pridružite se Marti dok pokazuje tri poznata recepta iz bogatog kulturnog nasleđa Latinske Amerike. Polvorine prelivene cimetom i šećerom, dobile su ime od reči "polvo", što na španskom znači prašina. Sprema i kolačiće veličine sendviča, kasadinose.
6
Istočnoevropski kolačići
+
Ono po čemu je Istočna Evropa poznata jesu cenjeni recepti, koji se prenose sa kolena na koleno. U današnjoj emisiji, Marta će podeliti poseban recept koji je podseća na njenu majku, poljske kruščike.
7
Italijanski kolačići
+
Svaki od 20 regiona Italije ima sopstvenu kulinarsku tradiciju, ali ono što im je zajedničko jeste ljubav prema kolačićima. Marta će danas podeliti tri recepta za njene omiljene vrste italijanskih kolača.
8
Kolačići Velike Britanije
+
Pozivamo sve anglofile! Pridružite se Marti dok sprema tri klasična kolača. Marta priprema klasične štanglice, pečene u keramičkoj posudi. Sprema velški bejkstoun, zanimljivo ukrštanje između debeljuškastog kolačića i ječmene pogače.
9
Srednje-istočni kolačići
+
Pridružite se Marti dok istražuje jedinstvene i ukusne kolače Bliskog istoka. Saznaćete kako topli začini, punjenje suvog voća i mirisni sastojci prave tri jedinstvena jela.
10
Kolačići grčke
+
U današnjoj epizodi, Marta će pokazati kako da spremite autentična grčka jela, koristeći nekoliko jedinstvenih sastojaka. Spremiće baklavu od oraha i lisnatog testa. Mastika daje specifičan ukus, nalik boru, grčkim kolačićima za venčanja.
11
Kolačići Holandije
+
Za malu državu kakva je Holadnija, Holanđani imaju veoma raznovrstan broj kolača. U današnjoj emisiji, Marta će predstaviti tri recepta za poznate holandske kolače i objasniti kako su dobili svoja imena.
12
Klasični italijanski kolačići
+
Na italijanskom la dolče vita znači sladak život, tako da nije neuobičajeno to što Italijani jedu kolače za doručak, ručak i večeru. Danas Marta pokazuje tri ukusna recepta, uključujući i sicilijanske bućelati kolačiće sa smokvama.
13
Francuski kolačići
+
Kada su u pitanju peciva, nema boljih od Francuza. Danas će Marta pokazati tri isprobane tehnike u tri poznata francuska kolača: papiloni sa karamelizovanom spoljašnošću, francusku meringu u svim duginim bojama i najpopularniji kolačič u Francuskoj, sable.

1
Klasici na nov način
+
Ponekad je teško poverovati u to da možete da unapredite svoje omiljene deserte, ali Marta će vam pokazati kako! U današnjoj epizodi, Marta će nam pokazati kako da zamenimo uobičajene sastojke zdravijim alternativama.
2
Omiljena jela iz kafića
+
Saznajte kako da napravite tri omiljena jela iz kafića pomoću zdravijih sastojaka. Na meniju je torta od jabukovog sirćeta sa brašnom od punog zrna. Tu su i mekani skouns kolači od spelte preliveni javorovim sirupom.
3
Za teglu sa kolačićima
+
Budući da nikada nije dosta kolačića, Marta će tri omiljena recepta unaprediti zdravijim sastojcima. Spremiće kolačiće od pekana, ovasa i komadića crne čokolade. Zatim sprema gnjecave kolačiće od melase, sa dodatkom brašna od kinoe.
4
Alternativne korice
+
Pažnja svima koji spremaju tart kolače, ovo je epizoda za Vas! Marta će podeliti znanje o zdravijim sastojcima za hrskavu koru, koristeći novi repertoar žitarica, brašna i zaslađivača u nekoliko neverovatnih recepata.
5
Moć brašna
+
Brašno je osnova za nekoliko peciva i izbor brašna je raznolik. U današnjoj epizodi, Marta će upotrebiti tri jedinstvena brašna za tri neverovatna jela. Marta sprema tri neverovatna jela. Jedan od njih je kiš od začina sa ražanom korom.
6
Posejano
+
Poznati po svojoj hrskavosti i prepoznatljivom orašastom ukusu, semenke čine čuda u velikom broju peciva. Marta će danas pokazati važnost semenki, koristeći ih u tri vrhusnka jela, uključujući i engleske mafine.
7
Omiljeni doručak sa kvascem
+
Kvasac je magični sastojak u mnogim omiljenim jelima za doručak. Danas će Marta pokazati kulinarske tajne u pripremi ukusnih zemički sa lešnikom, ukrašenih suvim trešnjama.
8
Prodaja peciva
+
Zamislite rasprodaju peciva koja su zaista dobra za vas. Danas ćete videti tri recepta čiji će zdravi sastojci zadovoljiti kako decu tako i roditelje. Na meniju su kapkejkovi od jogurta i limuna, i mnogi drugi ukusni recepti.
9
Kolačići u pekarskom stilu
+
Saznajte kako da napravite kolače kao iz pekare, koristeći sastojke koji su dobri za vas. Danas Marta sprema fantastične kolače. Jedan je čokoladni, drugi od spelte i orašastih plodova, a treći su polumeseci od spelte.
10
Prirodno bez glutena
+
Neki od najboljih bezglutenskih deserta mogu se napraviti od sastojaka koje već imate kod kuće. Pridružite se Marti dok sprema tri ukusna deserta koji su, po svojoj prirodi, bez glutena.
11
Hleb i rolnice
+
U današnjoj epizodi, Marta će pokazati kako spremiti najomiljenije hlebove koristeći alternativna brašna. Marta sprema rolnice od zlatne pšenice, malo zdraviju verziju pekarskog klasika. Zatim sprema pita hleb od punog pšeničnog zrna.
12
Razmišljanje o torti
+
Eksperimentišući sa novim skupom sastojaka, Marta preobražava tri stara recepta za kolače zdravijim sastojcima. Ona sprema klasičnu roladu sa brašnom od ovasa i svežom pavlakom sa bobicama. Potom pravi tortu od čokolade i heljde.
13
Zdrav doručak
+
Svi smo čuli da je doručak najvažniji obrok u danu i Marta se slaže sa tim. U današnjoj epizodi, ona će podeliti tri recepta, toliko ukusna, da nikada više nećemo preskočiti doručak. Na meniju je irski crni hleb od ražanog brašna.

1
Klasična Nova Engleska
+
Pridružite se Marti dok istražuje lepotu Nove Engleske. Čist javorov sirup u kremastoj piti od javorovog krema. Brusnice za tart sa orašastom korom. Marta će prepraviti stari klasik, bostonske kremaste kapkejkove. Sprema i tart od mlaćenice i borovnice.
2
Usred Atlantika
+
Pridružite se Marti dok pokazuje recpete za četiri omiljena jela iz država srednjeg Atlantika u SAD. U ovoj epizodi pokazaće omiljeno letnje jelo, baltimorsku tortu od bresaka i naučiće gledaoce kako da naprave savršene kajzerice.
3
Srednji zapad
+
Na srednjem zapadu Amerike, pravljenje peciva za društvena okupljanja je uobičajeno. Marta sprema četiri regionalna klasika koje vredi podeliti.
4
Severozapad
+
Severozapad SAD-a poznat je po vrhunskim sastojcima. Pridružite se Marti u nabavci najboljih sezonskih sastojaka i pripreme neverovatne pite od kupina ukrašene biskvitom. Marta sprema i ukusne štanglice od smokava i čokoladnu tortu od krompira iz Ajdaha.
5
Južnjački klasici
+
Marta sprema tri južnjačka klasična jela: kolibri tortu sa složenim bananama, ananasom i hikori orahom, pitu od batata, alternativu piti od bundeve, i staromodnu tortu od vrućeg mleka, prekrivenu umućenom pavlakom i čokoladom.
6
Nova Engleska
+
Pridružite se Marti za recepte koji naglašavaju bogatu kulinarsku tradicije Nove Engleske: pitu od jabuka sa koricom od čedar sira, napareni bostonski braon hleb iz konzerve i tart od limuna i borovnica.
7
Zaliv
+
Ljudi koji žive uz Zlatnu obalu veoma su ponosni kada uslužuju goste. Marta će podeliti svoje tehnike za spremanje tri dezerta: južnjačku tortu od karamele, tart od čokolade iz Misisipija i tortu iz Alabame. Videćete i kako se prave štapići od sira.
8
Holanđanin iz Pensilvanije
+
Četiri recepta pokazuju bogato nasleđe Holanđana u Pensilvaniji. Montgomeri pita sa limunom, pite od bundeve punjene krem sirom, mekane knedle od jabuka i čokoladne pite sa mlaćenicom od vanile.
9
Južni Atlantik
+
Zabava na Južnom Atlantiku ne bi bila kompletna bez ukusnog dezerta. Neke od Marti omiljenih regionalnih dezerta su virdžinijska pita od kikirikija, torta Lejdi Baltimor i uvek popularni kolač od biskvit testa sa jagodama.
10
Zapad
+
Pridružite se Marti dok pokazuje četiri regionalna jela: Blumovu tortu od kafe, poznatu po svom prelivu od meda; baskijsku pitu, specijalitet Nevade, punjenu kremom za kolače i ukrašenu trešnjama umočenim u brendi; i na kraju, tortu od ananasa.
11
Jugozapad
+
Kuhinja jugozapada duboko je ukorenjena u kulturu Španaca, Meksikanaca i američkih starosedelaca. Marta će podeliti sa vama cenjene recepte ovog regiona, uključujući i kolačiće začinjene anisom, poznatim kao biskočitosi.
12
Jug
+
Pridružite se Marti u kuhinji dok pokazuje tri neverovatna dezerta sa juga: pitu od mlaćenice, puding sa burbon vanilom i alkoholnim prelivom i ukusnu tortu od šargarepe sa prelivom od krem-sira i narandže.
13
Velika jezera
+
Pratite Martu dok sprema četiri omiljena jela iz regiona Velikih jezera Amerike. Na meniju je belgijska pita od pirinča, nezaboravni tartar sa slojevima torte i hrskavim belancima i šećerna pita iz Indijane poznatija kao "Husijer" pita.

1
Voćna surutka
+
U premijeri 6. sezone videćete kako da napravite tart od limuna sa bogatom korom od putera, kapkejkove punjene marakujom, kao i punjenje od malina za tortu iz Đenove.
2
Domaće krofne
+
Krofne punjene malinama, uštipci od jabuka i uštipci iz Nju Orleansa posuti šećerom.
3
Čokoladni ganaš
+
Kako iskoristiti čokoladni preliv za tri dezerta, uključujući i tart sa piškotom od badema, đavolja čokoladna torta i kapkejkovi.
4
Sunđer torta
+
Okrugla, uvijena tortica punjena malinama, višeslojna puter torta od karamele i torta od tiramisu sladoleda.
5
Franžipan
+
Kako frangipan, slatki krem od orašastih plodova, može da bude uklopljen u četiri recepta, uključujući i francusko pecivo poznato kao boštok, engleski tart i tart od kajsije sa frangipaneom od lešnika, kao i kolač sa kafom i hikori orahom.
6
Beli hleb
+
Kako napraviti običan japanski beli hleb i dve druga varijacije koristeći isto testo: uvijeni hleb sa cimetom i suvim grožđem, kao i rolnice od halapenjo papričica i čedar sira.
7
Kolačića nikad dosta
+
Ogromni kolačići punjeni voćem i orašastim plodovima. Sendviči od kolačića i sorbea od vanile. Keksići od javora i hikori oraha, i kolačići od duple čokolade.
8
Pizza testo
+
Recept za testo za picu koje se može spremiti unapred, kao i savet kako napraviti hrskavu koricu na pici od španaća i tri vrste sira. Praviće se i kalcone od kobasice i pečene crvene paprike.
9
Dezerti iz jedne činije
+
Braon štanglice od putera, kokosa i indijskih oraščića, torta od šljiva pečena u tiganju. Brauni sladoled od čokolade i škotski ovseni keksići.
10
Testo od slojeva kvasca
+
Tradicionalni kugin aman kolač i uvojci od cimeta i šećera. Recept za puževe, koji se može prilagoditi po ukusu.
11
Krem za testo
+
Tart od višanja sa kremastim punjenjem. Kremaste puslice sa kafom i čokoladnom glazurom. I na kraju, kremovka, poljsko pecivo sa kremastim punjenjem, stavljeno između lisnatog braon epciva.
12
Francuski Mirng
+
Snežno bele pavlove sa punjenjem od narandže. Čokoladna torta od čokoladnih slojeva i sa kafenastom pavlakom. Anđeoski kolač roze boje.
13
Utisnuti u koricu
+
Poslednja epizoda 6. sezone pokazaće kako da napravite čizkejk sa kajsijama, čokoladni krem tart i tart atlantske plaže.

1
Čokolade nikad dosta
+
Pridružite se Marti koja će podeliti recepte za dva neverovatna čokoladna deserta. Prvi na redu je tart od pistaća i mlečne čokolade, zatim sledi torta Roberta Hart, a čokolatijer Žak Tores dolazi da podeli svoje stručne savete.
2
Danska peciva
+
Marta će pokazati šta je sve potrebno da bi se kod kuće napravilo dansko pecivo. Naučite kako da napravite lisnato testo, koje se koristi u raznim receptima. Prve na redu su kiflice sa džemom od kajsija, a zatim sledi lisnato dansko pecivo punjeno sirom.
3
Izvučeno testo
+
Pica, pereca i štrudla stari su evropski specijaliteti za koje se razvlači testo. Pridružite se Marti da biste saznali kako da spremite ove specijalitete. Za početak, Marta pravi bečku štrudlu od jabuka sa autorom i kuvarom Nikom Malgijerijem.
4
Torte za proslave
+
Marta voli da posebne prilike obeleži domaćom tortom. U ovoj epizodi napraviće tri lagane slojevite torte. Prva na redu je šarena torta, posuta mrvicama za ukrašavanje, zatim sledi jež-torta, a za kraj Marta pravi srcastu tortu posutu kokosom.
5
Umesite to crno
+
Pridružite se Marti koja će podeliti trikove kulinarstva za dobijanje što bolje arome u pecivima. U ovoj epizodi Marta će podeliti recepte za puding od karamele, minijaturne tartove od kajsija i jednostavan tart od kruške.
6
Kokos
+
Marta predstavlja recepte za četiri omiljena deserta koji će vas svojom aromom odvesti u tropske predele. Za početak, Marta pravi tortu od kokosa i limuna, zatim slede hrskavi kolačići od kokosa i na kraju torta od zaleđenog kokosa i ananasa.
7
Kafa
+
Marta pravi četiri deserta sa aromom kafe. Prvo na redu je Napoleonova torta sa kremom od kafe, zatim slede sladoled-sendviči od moka meringe i sladoled od espreso kafe. Za kraj, Marta pravi ukusnu pitu od kafe sa oblandama od crne čokolade.
8
Zeleni čaj
+
Zeleni čaj se pojavljuje u svemu, od koktela do kapkejkova. U ovoj epizodi Marta koristi ovaj sastojak prepun antioksidanata u četiri neverovatna deserta. Na meniju je torta od palačinki sa 47 slojeva punjena kremom od mača zelenog čaja.
9
Neobično voće
+
Neki od Martinih omiljenih kolača imaju nešto zajedničko: voće. Stjuartova će pokazati, korak po korak, kako se pravi sufle od marakuje, hrskavi kolači od rabarbare posuti mlevenim keksom i tart napunjen suvim grožđem i posut šećerom.

1
Citrusi
+
U ovoj epizodi Marta će u četiri recepta podeliti svoju ljubav prema citrusnom voću. Prvo sprema laganu i vazdušastu šifon tortu, koja je veoma ukusna. Zatim Marta pravi šejker pitu od limuna, u čiji fil idu samo tri sastojka.
2
Severoistok
+
Pridružite se Marti koja će podeliti recepte za četiri omiljena jela sa severoistoka SAD. Prvi je recept za ukusan tart od brusnica i konjaka. Zatim slede vazdušasti čokoladni zalogaji punjeni čokoladnim filom i, za kraj, njujorška torta od mrvica.
3
Bundeva
+
Bundeva je popularna u Americi još od kolonijalnog doba. Saznajte kako će Marta iskoristiti bundevu u četiri neverovatna jela. Marta pravi ukusnu pitu od bundeve i pekan oraha, koja je savršena za goste.
4
Orašasti plodovi
+
Većina Martinih omiljenih jela ima nešto zajedničko: orašaste plodove koji daju ukus i teksturu. Saznaćete kako koristi bademe, lešnike, kikiriki, orahe i pekan orahe kako bi napravila trdicionalnu lincer tortu i ovsenu kašu.
5
Karamel
+
Saznajte sve o karameli dok Marta prikazuje četiri recepta u kojima se koristi ovaj neverovatan sastojak. Recepti uključuju i neverovatnu šestoslojnu čokoladnu tortu punjenu slanom karamelom i prelivenu čokoladnom glazurom.
6
Voćni dezert
+
Bez obzira na to da li ste početnik ili iskusni kuvar, koristiće vam Martini saveti za pripremu ukusnih voćnih kolača. Marta pravi ukusni roze tart sa punjenjem od jabuke, ukrašen tankim režnjevima jabuke. Zatim sledi kolač od pistaća, putera i grožđa.
7
Filo
+
Saznajte sve što treba da znate o korama za pitu. Marta će spremiti mlečnu pitu, ukusan desert koji se obično servira za pravoslavni Uskrs. Zatim Marta pravi marokansku mesnu pitu bisteju i na kraju baklavu sa naseckanim orašastim plodovima.
8
Na ražnju
+
Mnogi deserti sadrže alkohol. Saznajte kako Marta priprema kolače sa alkoholnim pićem kako bi postigla neverovatnu aromu. Marta pravi tradicionalnu voćnu tortu od kandiranog voća i orašastih plodova koju će podeliti sa prijateljima i porodicom.
9
Južnjački
+
Pridružite se Marti, jer će podeliti četiri recepta koji prikazuju kulinarsko bogatstvo juga SAD. Na meniju je neverovatna krem pita od banana, koja je savršena za sve prilike. Zatim sledi torta sa mnogo kokosa.