Patina meksička jela

Karnite sa smeđim šećerom

04:55

Sledeće prikazivanje na TV-u

  1. Sreda 28 jul u 13:00

    Arome severa (E10 - S09)

  2. Sreda 28 jul u 13:30

    Tuson: Kapija Sonore (E01 - S09)

  3. Sreda 28 jul u 23:00

    Arome severa (E10 - S09)

Sinopsis

U ovoj sezoni serijala "Patina meksička jela", kuvarica istražuje jednu od najvećih država Meksika - Sonoru. Putovanje je vodi od razuđene pustinje do svetlucavog Kortezovog mora. Usput upoznaje hrabre i vešte kuvare koji oblikuju lokalnu kuhinju.

Klipovi

Epizode

  • 1

    Tuson: Kapija Sonore

    +

    U Tusonu, Pati uči tajne pekarskog zanata od jednog od najboljih pekara Amerike: Don Guera. Ovo iskustvo je inspiriše da otputuje u Sonoru kako bi videla odakle potiče pšenica koju koristi Don Guera. Zatim Pati pravi ukusna jela u svojoj kuhinji.

    Sledeće na programu
    Sreda 28 jul u 13:30
    Na 24Kitchen
    Sledeće na programu
    Sreda 28 jul u 23:30
    Na 24Kitchen
  • 2

    Kulinarska scena Ermosilja

    +

    Pati provodi dan u glavnom gradu Sonore, u Ermosilju, obilazeći najbolje kulinarske destinacije. Od ogromnih buritosa u restoranu Done Gulje do mesne gozbe s vlasnikom popularnog restorana "Močomos", Pati će iskusiti pravu čar ermosiljske kuhinje.

  • 3

    Blagoslov i dobrobit

    +

    U ovoj epizodi, Pati istražuje kulinarske tradicije Sonore. Na obali, u gradu Baja de Kino, lokalni ribari dobijaju blagoslov od žene iz plemena Seri pre odlaska u lov na ogromne jakobove kapice. Pati zatim upoznaje jednu od žena-mesara Sonore.

  • 4

    Karne asada s porodicom

    +

    Pati priprema tipični sonorski obrok sa svojim sinovima. Prvo ih uči kako se pravi karne asada, koja je ključ sonorske tradicije, a zatim za desert spremaju galete s puterom od kikirikija i grožđem.

  • 5

    Moć brašna

    +

    Pšenica i meso su ključni sastojci sonorske kuhinje. Pati priprema jelo koje sadrži oba sastojka - burito s mesom i čilijem. U Sonori, Pati istražuje jedan od najstarijih mlinova za brašno i uči kako se pravi desert kojotas u lokalnoj pekari.

  • 6

    Samijeva omiljena sonorska jela

    +

    Pati provodi dan sa srednjim sinom Samijem pripremajući sonorska jela za koja je sigurna da će mu se dopasti. U Sonori, Pati će videti iz prve ruke kako porodična bliskost može biti ključ ukusne hrane posećujući štandove za uličnu hranu.

  • 7

    Legende sonorskog mora

    +

    Pati putuje na obalu Sonore, do Kortesovog mora, i sreće se s lokalnom kulinarskom legendom Tonom Kontrerasom. Tono priprema školjke na plaži, a zatim vodi Pati u svoj restoran "Mariscos El Rey" i u svoj dom kako bi napravili neodoljive obroke.

  • 8

    Super sonorski

    +

    Pati priprema tri klasična jela Sonore: riblji specijalitet po imenu "pescado zarandeado", ukusni paprikaš po imenu "gallina pinta" i ukusan pirinač s pilećom džigericom i školjkama. U Sonori, Pati posećuje turističku destinaciju Puerto Penjasko.

  • 9

    Kuvanje za moju ekipu u Sonori

    +

    Dok Pati putuje sa svojom televizijskom ekipom kroz prostranu meksičku državu Sonoru, pronalazi inspiraciju u odvažnim lokalnim aromama i sastojcima. Zaustavljaju se u prelepoj hacijendi izvan Ermosilja i Pati priprema pravu sonorsku gozbu.

  • 10

    Arome severa

    +

    Pati pronalazi inspiraciju u severnjačkim aromama Sonore. Vruća i suva pustinja pokazuje svoj uticaj u bogatim i neobičnim lokalnim jelima. Pati pravi tradicionalne tamale s kukuruzom, čili papričicama i sirom, a za glavno jelo svinjske kotlete.

    Sledeće na programu
    Sreda 28 jul u 13:00
    Na 24Kitchen
    Sledeće na programu
    Sreda 28 jul u 23:00
    Na 24Kitchen

Recepti