Opis
Očistiti piletinu i staviti je u duboku keramičku posudu za pečenje sa poklopcem.
Sitno naseckati beli luk. Grubo naseckati luk.
U posudi pomešati sirće, soja-sos, lovorov list i biber. Dodati beli luk i luk. Po potrebi, dodati još soja-sosa.
Preliti piletinu prelivom i rasporediti ga sa svih strana. Ostaviti piletinu da se marinira najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
Sve staviti u keramičku posudu za pečenje i peći u rerni 1 sat na 200°C.
Izvaditi piletinu i staviti je u ravnu tepsiju. Prebaciti umak u staklenu tepsiju za musaku. Krčkati preliv na srednjoj vatri i pomešati ga sa medom.
Vratiti piletinu u keramičku tepsiju, premazati je prelivom i peći još 15 do 20 minuta kako bi meso dobilo glazuru i koricu.
Sastojci
- 1 pile (1,8kg)
- 2 luka
- 5 češnjeva belog luka
- 200ml laganog soja-sosa (ne preslanog)
- 100ml crnog vinskog sirćeta
- 1 kašičica semenki crnog bibera
- 2–3 lovorova lista
- 3–4 supene kašike meda