Adobo od pečene piletine

Recept od: Lora i Stojan

         

Sastojci

  • 1 pile (1,8kg)
  • 2 luka
  • 5 češnjeva belog luka
  • 200ml laganog soja-sosa (ne preslanog)
  • 100ml crnog vinskog sirćeta
  • 1 kašičica semenki crnog bibera
  • 2–3 lovorova lista
  • 3–4 supene kašike meda

Priprema

  • Očistiti piletinu i staviti je u duboku keramičku posudu za pečenje sa poklopcem.
  • Sitno naseckati beli luk. Grubo naseckati luk.
  • U posudi pomešati sirće, soja-sos, lovorov list i biber. Dodati beli luk i luk. Po potrebi, dodati još soja-sosa.
  • Preliti piletinu prelivom i rasporediti ga sa svih strana. Ostaviti piletinu da se marinira najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
  • Sve staviti u keramičku posudu za pečenje i peći u rerni 1 sat na 200°C.
  • Izvaditi piletinu i staviti je u ravnu tepsiju. Prebaciti umak u staklenu tepsiju za musaku. Krčkati preliv na srednjoj vatri i pomešati ga sa medom.
  • Vratiti piletinu u keramičku tepsiju, premazati je prelivom i peći još 15 do 20 minuta kako bi meso dobilo glazuru i koricu.

Slični recepti

Pogledaj sve