Alfahores

Recept od: Džastin Šofild

    

Sastojci

  • 80g putera
  • 60g šećera u prahu
  • 1 jaje
  • 1 čajna kašičica ekstrakta vanile 
  • 160g brašna 
  • malo soli 
  • 2 čajne kašičice kakao praha 
  • namaz od karamele “bone maman”
  • 225g mlečne čokolade, otopljene 
  • 200g bele čokolade, otopljene

Priprema

  • Za pripremu testa, pomešati puter, šećer, jaja i vanilu dok se ne dobije lagana i penasta smesa. Prosejati brašno, so i kakao i pomešati dok se ne dobije testo slično testu za keksiće. Rukama oblikovati testo u krug, uviti u providnu foliju i ostaviti u frižideru 30 minuta do 1 sata.
  • Zagrejati rernu na 180°C. 
  • Izvajati testo između dva lista papira za pečenje na debljinu 1-1,5cm i pomoću sekača za testo prečnika 6cm iseći 20 krugova. Staviti krugove u rernu i peći ih 6 do 8 minuta. Ostaviti da se ohladi. 
  • Kada se keksići ohlade, iscediti karamelu u sredinu jednog keksića ostavljajući borduru od 2cm. Zatim lagano zalepiti drugi keksić preko prvog i umočiti ih u otopljenu čokoladu držeći alfahore s dve viljuške. Iscediti kap bele čokolade na gornju stranu keksića, kao ukras. 
  • Ostaviti na hladnom i suvom mestu 20 minuta, da se stegne.

Slični recepti

Pogledaj sve