Alpska pica

Recept od: Lorejn Paskal

Alpska pica

                    

Sastojci

  • Za testo500 g belog brašna 2 kašike soli 7 g suvog kvasca 320 ml mlake vodeZa prilog250 g kisele pavlake 80 g grijer sira 1 glavica crvenog luka 140 g salame maslinovo ulje svež origano so i biber

Priprema

  • Za testo prvo stavite brašno u veliku posudu. Upotrebite lepo belo brašno. Dodajte mu so i dobro promešajte. Pospite kvascem i tankim mlazom vode, neprestano mešajući. Mešajte dok ne nastane homogena smesa. Posudu prekrijte krpom i testo ostavite pola sata.
  • Umesite testo i od njega oblikujte kugle. Ostavite ih da stoje dva sata.
  • Dasku pospite s malo brašna i rukama lagano razvijte pitu. Zatim rukama još stanjite testo.
  • U posudi promešajte kiselu pavlaku s narendanim sirom grijer. Picu poprskajte s malo maslinovog ulja i premažite smesom od pavlake i sira. Gore poređajte tanko isečeni luk i salamu. Poprskajte s malo maslinovog ulja i listovima svežeg origana. Picu ispecite na 200 stepeni.

Slični recepti

Pogledaj sve