Opis

Za testo prvo stavite brašno u veliku posudu. Upotrebite lepo belo brašno. Dodajte mu so i dobro promešajte. Pospite kvascem i tankim mlazom vode, neprestano mešajući. Mešajte dok ne nastane homogena smesa. Posudu prekrijte krpom i testo ostavite pola sata.
Umesite testo i od njega oblikujte kugle. Ostavite ih da stoje dva sata.
Dasku pospite s malo brašna i rukama lagano razvijte pitu. Zatim rukama još stanjite testo.
U posudi promešajte kiselu pavlaku s narendanim sirom grijer. Picu poprskajte s malo maslinovog ulja i premažite smesom od pavlake i sira. Gore poređajte tanko isečeni luk i salamu. Poprskajte s malo maslinovog ulja i listovima svežeg origana. Picu ispecite na 200 stepeni.

Sastojci

Za testo

  • 500 g belog brašna
  • 2 kašike soli
  • 7 g suvog kvasca
  • 320 ml mlake vode

Za prilog

  • 250 g kisele pavlake
  • 80 g grijer sira
  • 1 glavica crvenog luka
  • 140 g salame
  • maslinovo ulje
  • svež origano
  • so i biber

Slični recepti