Ananas sa karamel sosom
Recept od: Rudolf van Vin
Sastojci
- 1 ananas 2 štapića vanile 2 štapića cimeta 100 g putera 4 supene kašike meda 125 g slatke pavlake sladoled od vanileZa karamel sos50 ml vode 200 g šećera 200 ml slakte pavlake za šlag
Priprema
- Zagrejte rernu na 170 stepeni.
- Oljuštite ananas i uklonite "okice". Uklonite srednji deo vadilicom semenki.
- Isecite štapić vanile uzduž i, sa štapićima cimeta i ruzmarinom, stavite u otvor.
- Zagrejte puter u tiganju i blago propržite ananas sa svih strana. Stavite ananas u posudu u kojoj će se peći i preko njega sipajte puter iz tiganja i med. Pecite ananas u rerni otprilike 45 minuta. Izvadite ananas iz rerne, te izvadite začine i ruzmarin. Uvaljajte ananas u puter, stavite ga u posudu i prelijte ga karamel sosom. Poslužite sa umućenim šlagom i sladoledom od vanile.
- Karamel sos
- U tiganju zagrevajte vodu sa šećerom dok ne provri i pustite da se šećer polako karamelizuje do svetlo braon boje. Zagrejte slatku pavlaku u drugom tiganju. Prelijte pavlaku karamelom i dobro umutite sos.
- Potrebno
- Vadilica semenki iz jabuka
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Nenad Veljković
Mus s kafom i višnjama
Recepti Rudolf van Vin
Anđeoska krila iz Liona
Recepti Tom Keridž
Slatke nektarine na roštilju
Recepti Marta Stjuart
Italijanski čizkejk sa rikota sirom
Recepti Meri Beri
Tart tatin
Recepti Mikela Kiapa
Tiramisu
Recepti Primož Dolničar
Kruške tepke natopljene u čokoladi
Recepti Rudolf van Vin
Ekleri s crvenim voćem
Recepti Kale Kiukainen
Karamelizovani ananas
Recepti Rudolf van Vin
Krofne od bundeve