Anđeoski kolač s kokosom

Anđeoski kolač s kokosom

Opis

Za kolač

Zagrejati rernu na 180ºC. Ulupati belanca u činiji. Narendati mesnati deo limuna i pomešati sa šećerom. Dodati trećinu šećera ulupanim belancima. Ostatak šećera pomešati s brašnom, praškom za pecivo i solju. Dodati mešavinu brašna i šećera smesi za puslice. Iscediti sok od pola limuna u smesu za puslice i dobro promešati. Podmazati turban kalup za kolač, posuti ga brašnom i sipati testo u njega. Dobro pritisnuti testo da se ne bi pravili klobuci. Peći u rerni otprilike 45 minuta dok ne postane zlatnosmeđe. Prevrnuti kolač na rešetku i ostaviti da se ohladi.


Za toping

Zagrejati rernu na 180ºC. Peći kokosovo brašno u plehu za pečenje 12 minuta dok ne postane zlatnosmeđe i ostaviti da se ohladi. Ulupati pavlaku sa šećerom, premazati kolač i posuti ga kokosovim brašnom.

Sastojci

Za kolač

  • 10 belanaca
  • 1 limun
  • 300 g šećera
  • 125 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli

Za toping

  • 150 g kokosovog brašna
  • 400 ml pavlake
  • 75 g šećera

Takođe su potrebni

  • maslac za podmazivanje
  • turban kalup za kolač
  • rešetka

Slični recepti