Anđeoski kolač s kokosom

Recept od: Rudolf van Vin

Anđeoski kolač s kokosom

              

Sastojci

  • Za kolač10 belanaca 1 limun 300 g šećera 125 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 prstohvat soliZa toping150 g kokosovog brašna 400 ml pavlake 75 g šećeraTakođe su potrebni maslac za podmazivanje turban kalup za kolač rešetka

Priprema

  • Za kolač
  • Zagrejati rernu na 180ºC. Ulupati belanca u činiji. Narendati mesnati deo limuna i pomešati sa šećerom. Dodati trećinu šećera ulupanim belancima. Ostatak šećera pomešati s brašnom, praškom za pecivo i solju. Dodati mešavinu brašna i šećera smesi za puslice. Iscediti sok od pola limuna u smesu za puslice i dobro promešati. Podmazati turban kalup za kolač, posuti ga brašnom i sipati testo u njega. Dobro pritisnuti testo da se ne bi pravili klobuci. Peći u rerni otprilike 45 minuta dok ne postane zlatnosmeđe. Prevrnuti kolač na rešetku i ostaviti da se ohladi.
  • Za toping
  • Zagrejati rernu na 180ºC. Peći kokosovo brašno u plehu za pečenje 12 minuta dok ne postane zlatnosmeđe i ostaviti da se ohladi. Ulupati pavlaku sa šećerom, premazati kolač i posuti ga kokosovim brašnom.

Slični recepti

Pogledaj sve