Arapska supa od sočiva

Arapska supa od sočiva

Opis

Oljuštiti i iseckati crni luk. Oljuštiti i iseckati beli luk. Zagrejati ulje i maslac u šerpi za supu i ispržiti crni i beli luk. Dodati kurkumu i kumin i kuvati 1 minut. Dodati sočivo i supu. Poklopiti šerpu i kuvati sočivo 45 minuta. Promešati supu ručnim blenderom. Krčkati 10 minuta (bez poklopca) i začiniti sokom od limete, solju i biberom.

Sastojci

  • 400 g žutog sočiva
  • 1 crni luk
  • 1 čen belog luka
  • malo maslinovog ulja
  • 30 g maslaca
  • 1.5 l pileće supe
  • 1 kašika kumina u prahu
  • 1 kašika kurkume
  • so
  • sveže samleven biber

Slični recepti