Opis
Pšenicu prethodno veče potopite u 16 čaša vode, malo prokuvajte i ostavite da stoji u vodi do jutra.
Pšenicu zajedno s vodom sipajte u lonac. Dodajte vode dovoljno da je prekrije i promešajte, poklopite lonac i malo prokuvajte.
Rasecite urme po ivici i izvadite koštice. Sitno ih naseckajte.
Sitno naseckajte kajsije sušene na suncu, suve kajsije, suve šljive i grožđice.
Sve naseckano suvo voće dodajte u vrelu pšenicu. Dodajte pirinač i promešajte.
U ovoj fazi dodajte pola čaše šećera, promešajte, ponovo poklopite lonac i još malo prokuvajte.
Leblebije, pasulj i bob koji ste prethodno veče potopili i skuvali dodajte pšenici s ostatkom šećera, orasima i lešnicima. Promešajte. Nastavite da kuvate na laganoj vatri u poklopljenom loncu dok se ne zgusne.
U zgusnuti puding dodajte ružinu vodicu i promešajte.
Puding razdelite po posudicama. Pospite cimetom i ukrasite zrncima nara. Kad se ohladi, servirajte.
Pšenicu zajedno s vodom sipajte u lonac. Dodajte vode dovoljno da je prekrije i promešajte, poklopite lonac i malo prokuvajte.
Rasecite urme po ivici i izvadite koštice. Sitno ih naseckajte.
Sitno naseckajte kajsije sušene na suncu, suve kajsije, suve šljive i grožđice.
Sve naseckano suvo voće dodajte u vrelu pšenicu. Dodajte pirinač i promešajte.
U ovoj fazi dodajte pola čaše šećera, promešajte, ponovo poklopite lonac i još malo prokuvajte.
Leblebije, pasulj i bob koji ste prethodno veče potopili i skuvali dodajte pšenici s ostatkom šećera, orasima i lešnicima. Promešajte. Nastavite da kuvate na laganoj vatri u poklopljenom loncu dok se ne zgusne.
U zgusnuti puding dodajte ružinu vodicu i promešajte.
Puding razdelite po posudicama. Pospite cimetom i ukrasite zrncima nara. Kad se ohladi, servirajte.
Sastojci
- 16 čaša vode
- 1 kg oljuštene pšenice
- vruće vode
- 1 šaka urmi
- 1 šaka na suncu sušenih kajsija
- 1 šaka suvih kajsija
- 1 šaka suvih šljiva
- 1 šaka belih grožđica
- 1 šaka grožđica
- 1 čaša pirinča baldo
- 2 čaše šećera u kristalu
- 1 čaša leblebija
- kuvanih
- 1 čaša pasulja
- kuvanog
- 1 čaša boba
- kuvanog
- 1 šaka oraha
- 1 šaka lešnika
- 0.5 čašice ružine vodice
- zrnca nara
- cimet