Priprema

• Zagrejati rernu na 220 stepeni Celzijusa.
• Prosejati brašno u činiju i dodati mleveni šećer, so i kvasac, a zatim promešati.
• Ulupati jaja i polovinu sipati u suvu mešavinu. Snažno mešati, a zatim dodati malo maslaca, promešati, pa dodati malo ulupanih jaja. Nastaviti s naizmeničnim mešanjem jaja i maslaca. Kad se masa dobro sjedini, dodati mesnati deo limuna u činiju i promešati. Neophodno je dobro mešati i ulupati drvenom kašikom.
• Podmazati maslacem pleh za 12 mafina i do pola napuniti testom.
• Staviti nekoliko zrna grožđa u sredinu svake „babe“ i prekriti testom, tako da zrno grožđa bude u sredini svake „babe“ . Kalupe napuniti samo do pola jer će se testo mnogo podići.
• Staviti „babe“ na toplo da odstoje 45minuta do sat vremena ili dok ne narastu dvostruko veće.
• Kad „babe“ narastu, staviti ih u rernu na 7 minuta.
• Kad budu pečene, prevrnuti kalup na žičanu mrežicu da bi se hladile nekoliko minuta.
• Sipati flašu vina od zimskog grižđa u veliku činiju.
• Napraviti mali usek na dnu svake „babe“ i staviti ih u vino da upiju alkohol. Ostaviti ih da se dobro natope, a zatim ih staviti u sterilisanu kilner teglu i naliti teglu vinom iz činije (dodati još ako je potrebno). Mogu da stoje i do dve nedelje.
• Poslužiti s malo Šantiji šlaga.