Bakalar

Bakalar

Opis

Napravite bešamel tako što ćete rastopiti margarin. Zatim prosejte brašno u posudu, dodajte pola litre mleka i dobro mešajte, a zatim začinite biberom, solju i muskatnim oraščićem. Mešajte dok ne dobijete gustu smesu, a zatim ohladite.

Stavite tiganj na vatru s malo ulja. Naseckajte crni luk i stavite da se prži. Isecite i žutu papriku pa pustite da se dinsta. Zatim dodajte listove bakalara. Posolite i pobiberite. Nakon 5 minuta dodajte kukuruz i spanać, pa sve promešajte. Kada povrće bude kuvano, isključite vatru. Zalijte bešamelom i pustite da se lagano hladi.

Ugrejte rernu na 180 stepeni, zatim napunite lisnato testo smesom od bakalara.

Zamotajte testo i stavite ga u tepsiju, premažite žumancetom i stavite u rernu na 15 minuta.

Poslužite sa svežom salatom i uživajte u ovim slasnim jastučićima od bakalara.

Sastojci

Za bešamel

  • 2 kašike margarina
  • 4 kašike brašna
  • 0.5 l mleka
  • so
  • biber
  • muskatni oraščić

Za fil

  • 1 iseckani crni luk
  • 1 žuta paprika
  • 300 g listića bakalara
  • 150 g kukuruza
  • 150 g spanaća
  • ulje
  • so

Za testo

  • 6 listova lisnatog testa
  • 1 jaje

Slični recepti