KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Bakalar u sosu od korme

Ocena 0/5
Staviti pirinač u malu šerpu sa 2 šolje ključale vode i prstohvatom soli. Pustiti da provri, a zatim smanjiti na najnižu temperaturu, poklopiti i ostaviti 7 ili 8 minuta.

Zagrejati veliki tiganj na umerenoj vatri. Kašikom premazati mesnatu stranu ribljih fileta korma namazom. Sipati malo maslinovog ulja u vreo tiganj, zatim staviti bakalara s mesnatom stranom okrenutom ka dole. Pržiti otprilike 10 minuta, prevrnuti na pola prženja kad filet počne da menja boju.

Proveriti pirinač – trebalo bi da je upio svu vodu, rastresti ga viljuškom i skloniti s vatre. Vratiti poklopac nazad da bi ostao topao.

Pojačati vatru na kojoj se prži riba i ubaciti zelenu polovinu kolutića mladog crnog luka. Umešati ostatak korme, kokosovo mleko, grančice korijandera i veći deo ljute paprike. Ostaviti da ključa nekoliko minuta dok meso ribe ne počne da se odvaja. Probati sos i po potrebi dodati malo limunovog soka.

Razdeliti pirinač na tanjire, zatim na vrh staviti komad bakalara. Preliti sosom i posuti ostatkom mladog crnog luka i ljute paprike, a zatim i listovima korijandera. Poslužiti s kriškama limuna sa strane.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Džejmi Oliver