Bakini medenjaci

Recept od: Meri Beri

    

Sastojci

  • 225g samorastućeg brašna
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašike mlevenog đumbira
  • 1 kašičica mešavine mlevenih začina
  • 100g putera, isečenog na kockice
  • 100g melase
  • 100g zlatnog sirupa
  • 100g šećera muskovado
  • 1 jaje iz slobodnog uzgoja, umućeno
  • 275ml punomasnog mleka

Priprema

  • Zagrejati rernu na 180°C ili na 160°C uz ventilator. Papirom za pečenje obložiti tepsiju površine 30x23x4cm.
  • U velikoj posudi pomešati brašno, sodu bikarbonu, đumbir i mešavinu začina.
  • U maloj šerpi pažljivo zagrejati puter, melasu, sirup i šećer. Puter treba da se otopi. Ostaviti sa strane da se blago ohladi.
  • Sipati smesu s puterom u suve sastojke, dodati jaje i umutiti drvenom varjačom. Postepeno dodavati mleko i mešati dok se ne dobije glatka smesa.
  • Sipati u tepsiju i peći 35 minuta. Ostaviti pečene medenjake da se ohlade 10 minuta u tepsiji. Izvaditi medenjake i složiti ih na žičani držač da se skroz ohlade.
  • Savet:
  • Ako su medenjaci dobro uvijeni, mogu da stoje do nedelju dana. Mogu i da se zalede i čuvaju u zamrzivaču.

Slični recepti

Pogledaj sve