Banica od praziluka, slanine i sira

Recept od: Lora i Stojan

Banica od praziluka, slanine i sira

    

Sastojci

  • 3 praziluka 1 čen belog luka 0.5 kašičice mlevene paprike 330 g kravljeg sira 350 g dimljene slanine 100 g masti 0.25 kašičice semenki kima so i biber po ukusuZa testo500 g brašna i dodatno za radnu površinu 1 kašičica soli 1 kašika vinskog sirceta

Priprema

  • Fino iseckajte praziluk i beli luk i umočite u mast i 50ml vode dok ne omekšaju. Začinite solju i biberom. Skinite sa vatre i ostavite sa strane da se ohladi. Poprskajte semenkama kima i paprikom i promešajte.
  • Iseckajte slaninu na kockice i stavite na tiganj bez masti. Zagrejte tiganj i pržite slaninu dok ne postane zlatne boje. Ostavite sa strane da se ohladi.
  • Pomešajte brašno sa solju. Sipajte 250ml mlake vode i sirćeta. Umesite glatko testo. Umotajte testo u providnu foliju i ostavite da odstoji 30 minuta.
  • Podelite testo na 6 lopti i razvijte svaku loptu u tanak sloj na radnu površinu, prekrivenu brašnom.
  • Pospite svaki list prazilukom, slaninom i ribanim sirom. Listove uvijte pomoću krpe.
  • Zagrejte rernu na 200 stepeni (na duvanje). Uvijte rolnice kao zmiju u plehu za pečenje, premazanim mašću. Od gore premažite preostalom mašću.
  • Pecite banice dok ne porumene, oko 30 minuta.
  • Izvadite iz rerne i prekrijte krpom 15 do 20 minuta.

Slični recepti

Pogledaj sve