Baskijski čizkejk od malina

Recept od: Lora i Stojan

      

Sastojci

  • 500g krem sira 
  • 270ml pavlake za šlag (35% masti) 
  • 3 jajeta
  • 170g šećera 
  • 40g brašna 
  • 1 štapić vanile
  • kora 1 limuna 
  • 2 supene kašike limunovog soka 
  • puter, za podmazivanje 
  • Ukrašavanje: 
  • 250ml pavlake za šlag (hladne) 
  • 200g svežih malina 
  • 2-3 supene kašike šećera

Priprema

  • U velikoj činiji pomešati narendanu koru limuna, krem sir, limunov sok, šećer, pavlaku i jaja. 
  • Prepoliviti štapić vanile. Izvaditi seme iz štapića i dodati u činiju.  
  • Dodati brašno i kratko umutiti električnim mikserom. 
  • List papira za pečenje podmazati puterom. Papirom prekriti dno tepsije za tortu (prečnika 18cm).
  • Sipati smesu u tepsiju i peći na 220°C oko 30 minuta. Ostaviti da se ohladi i zatim skinuti papir za pečenje. 
  • Umutiti pavlaku i šećer. Premazati preko čizkejka i posuti malinama.

Slični recepti

Pogledaj sve