KORISTIMO SOPSTVENE KAO I KOLAČIĆE TREĆIH LICA KAKO BISMO UNAPREDILI SVOJE USLUGE, PERSONIZOVALI MARKETINŠKE PORUKE ZA VAS, KAO I ZAPAMTILI VAŠE PREFERENCE U VEZI SAJTA. UKOLIKO NASTAVITE DA KORISTITE SAJT PRIHVATATE KORIŠĆENJE KOLAČIĆA NA NAŠEM SAJTU. ZA VIŠE INFORMACIJA (NPR. O TOME KAKO DA ISKLJUČITE KOLAČIĆE) POSETITE NAŠU POLITIKU O KOLAČIĆIMA.

OK
advertisement
Prikaži naprednu pretraguSakrij naprednu pretragu

Bastija

Ocena 0/5
1. Stavite pile u šerpu. Dodajte iseckan luk na kockice, đumbir, šafran i cimet. Dodajte kružić limuna i posolite. Prekrijte pile vodom i ostavite da se krčka 45 minuta. Izvadite pile da se ohladi i procedite bujon.

2. Zapecite bademe u tiganju dok ne dobiju zlatastu boju i dodajte šećer da se karamelizuju. Kada se karamelizovani bademi ohlade sitno ih isecite.

3. Isecite šargarepe na male kockice i propržite ih u tiganju na malo maslinovog ulja. Dodajte 1 kutlaču pilećeg bujona i ostavite da uvri oko 5 minuta.

4. Sitno isecite korijander. Iscepkajte sitno i pileće meso i pomešajte ga sa korijanderom, solju i biberom. Dodajte i malo bujona pa promešajte.

5. Rasporedite 2-3 kore jednu preko druge, preko velike činije. Premažite kore maslinovim uljem. Rasporedite skuvanu šargarepu pa pilećem mesu. Treći sloj su karamelizovani bademi. Savijajte kore postepeno, vrteći činiju u jednom pravcu. Preko namažite koru umućenim jajetom a krajeve maslinovim uljem. Prebacite Bastiju u plitak pleh, preko papira za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30 minuta.

6. Pospite bastiju šećerom u prahu. Nakon toga, dijagonalno poređajte 3 pravougaone trake i pospite cimetom.
Za decu:
ne
Za vegetarijance:
ne
Kuvar: Rudolf van Vin