Beskvasni hleb sa belim vinom

Beskvasni hleb sa belim vinom

Opis

Zagrejati rernu na 220°C (rernu sa ventilatorom na 200°C).

Sipati brašno na dasku ili u veliku posudu i napraviti rupu u sredini. Dodati maslinovo ulje, vino, so i sodu bikarbonu i promešati varjačom da bi se sastojci sjedinili. Dodavati mineralnu vodu malo-pomalo dok se ne dobije mekano testo. Najpre dodati 150ml, zatim videti da li je potrebno da se doda ostatak.

Mesiti testo na brašnom posutoj površini nekoliko minuta, zatim ga razviti oklagijom na debljinu otprilike 2cm. Staviti testo na pleh za pečenje podmazan uljem i reckastim nožem napraviti unakrsne useke. Peći 30–35 minuta dok ne porumeni, a od mirisa vina i maslinovog ulja vam pođe voda na usta.

Sastojci

  • 800 g brašna tip 00

  • 3.5 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja
  • 3.5 kašike belog vina
  • na vrh kašičice sode bikarbone
  • 2 kašike pahuljica soli
  • 175 ml mineralne vode

Slični recepti