Biftek „à café”

Biftek „à café”

Opis

U tiganj staviti pola maslaca i zgnječeni beli luk s ljuskom

Kad se maslac otopi, peći biftek, posoliti ga i pobiberiti. Pustiti da dobije zlatnu boju.

Ostatak maslaca staviti u tiganj, dodati senf i kafu.

Dodati pavlaku, sipati nekoliko kapi limuna i pustiti da se zgusne. Dodati sos u kom se pekao biftek i mešati.

Opet staviti biftek u taj sos i pustiti da se kuva po želji.

Poslužiti s nekoliko pečenih krompira, kajganom i finim sosom.

Sastojci

  • 4 bifteka
  • 8 kašika maslaca
  • 4 čena belog luka – sitno iseckanog
  • 250 ml pavlake
  • so i biber
  • 4 kašičice senfa
  • limun
  • kafa
  • 4 jajeta

Slični recepti