Opis

Zagrejati rernu na 180 stepeni celzijusa u uobičajenom okruženju.

Razvijte testo u veliki pravougaonik debljine oko ½ cm.

Savijte ivicu testa tako da formira traku svuda oko ivice i onda presavijte unakrsno na sredini testa da sprečite da se podigne za vreme kuvanja. Postavite na list papira za pečenje, pa na pleh.

Poslažite kriške kajsija u urednu liniju prvo u jednom pravcu, a potom u drugom, pazeći da ostavite obod peciva tamo gde ste ga presavili, oko ivice.

Premažite malo mleka preko ivice testa.

Stavite tart na sredinu vruće rerne i pecite 45 minuta.

Ostavite tart da se ohladi, a potom plamenom iz aparata obradite ivice skuvanih i opuštenih kajsija.

Zagrejte džem u šerpi i pažljivo nanesite tanak sloj glazure preko čitavog tarta, vodeći računa da se kajsije ne istrgnu s mesta dok prelazite četkicom.

Neka odstoji 10 minuta pre služenja.

Sastojci

  • 320 g lisnatog testa s puterom
  • 8 nedozrelih kajsija
  • izvađenih koštica i svaka isečena na 10 delova
  • malo mleka za premazivanje ivica peciva
  • 5 kašika džema od kajsija (radije koristim jeftinije marke bez komadića voća)

Slični recepti