Opis
Mutiti jaja, semenke vanile i šećer 20 minuta. Prosejati kakao i brašno. Pažljivo umešati suve sastojke u smesu sa jajima i zatim smesu sipati u kesu za šlag. Na dnu papirne čaše izbušiti 4 rupe i zatim čašu dopola napuniti smesom za biskvit. Zagrejati u mikrotalasnoj 45 sekundi.
Zagrejati rernu na 170°C. Pomešati brašno i puter i mutiti da se lepo sjedini. Zatim dodati zlatni sirup i šećer za glazuru. Kada smesa postane testo, izvaljati ga između dva lista za pečenje na debljinu od 3mm. Peći testo u tepsiji 10 minuta na 170°C.
Staviti pavlaku u posudu i polovinu malina umešati u pavlaku. Sačuvati ostatak malina za ukrašavanje.
Iskidati piškotu na nejedanke komade i složiti na tanjir. Toplom kašikom izvaditi pavlaku sa malinama i ukrasiti tanjir sa tri kugle pavlake. Iskidati kanole od brendija i složiti na tanjir. Za kraj, složiti cvetove lavande. Servirati.
Sastojci
Biskvit iz mikrotalasne:
- 2 velika jajeta
- semenke iz 1 štapića vanile
- 40g kristal šećera
- 2g kakaoa u prahu
- 15g brašna
Kanoli od brendija:
- 50g neslanog putera
- 50g brašna
- 55g zlatnog sirupa
- 125g šećera za glazuru
Pavlaka sa malinama:
- 200 ml pavlake
- 1 posuda svežih malina
- 2 kašike šećera za glazuru
- cveće lavande