Brauni sa marelica višnjama i meringu prelivom

Recept od: Lora i Stojan

    

Sastojci

  • Za patišpanj
  • 200g putera
  • 200g crne čokolade za kuvanje
  • 180g smeđi muskovado šećer
  • 4 jajeta
  • 50g pečenih, slanih badema
  • 100g zaleđenih marelica višanja
  • Za meringu preliv
  • 4 belanca (na sobnoj temperaturi)
  • 180g šećera
  • 2 supene kašike kukuruznog skroba
  • 30g kakaa u prahu
  • soli, onoliko koliko stane između tri prsta

Priprema

  • Pripremite braunije sa marelica višnjama i meringu prelivom prema receptu kuvara Lore i Stojana iz dvanaeste epizode emisije Prijatno, "Dečija žurka".
  • U šerpi stavljenoj u drugu drug šerpu, s vrijućom vodom, otopiti puter i čokoladu. Umutiti šećer i puter i umešati u smesu putera i čokolade.
  • Dno i ivice pravougaone tepsije obložiti papirom za pečenje. Sipati čokoladnu smesu u pripremljenu tepsiju.
  • Posuti seckanim bademima i proceđenim višnjama. Zagrejati rernu na 180 stepeni i peći oko 15 minuta.
  • U međuvremenu, pripremiti meringu preliv. Umutiti belanca, so i šećer, dok smesa ne očvrsne. Pažljivo umešati kukuruzni skrob i kakao. Prethodno je potrebno prosejati skrob i kakao.
  • Rasporediti meringu preko kolača i vratiti u rernu. Peći još 15 minuta.
  • Savet
  • Dezert se može poslužiti vruć, uz kuglu sladoleda ili ohlađen.

Slični recepti

Pogledaj sve