Brauni sendvič sa lešnicima i karamel sosom

Brauni sendvič sa lešnicima i karamel sosom

Opis

Istopite puter i čokoladu na pari. U činiji miksera penasto umutite šećer i jaja. Pomešajte dve smese pažljivo, da se dobro spoje. Dodajte u to prosejano brašno i kakao, a onda i lešnike i opet promešajte.

Zagrejte rernu na 170ºC. Kalup podmažite puterom i brašnom, sipajte smesu. Pecite oko 20-30 min. Ostavite da se dobro ohladi. Isecite ceo brauni na kocke. Zatim svaku kocku isecite dijagonalno, pa dobijeni trougao isecite horizontalno.

Potopite konzervu zaslađenog kondenzovanog mleka u šerpu sa hladnom vodom, tako da stalno ostane potpuno potopljena i zagrejte vodu do ključanja da krčka 3 sata. Ako je potrebno, dodajte vodu da bi konzerva u svakom trenutku bila u vodi. Ostavite da se prirodno ohladi nekoliko sati i tek onda otvorite konzervu.

Namažite donju polovinu trougle karamelom i poslužite.

*Pecite u rerni bez konvekcije

Sastojci

  • 150 g putera
  • 200 g crne čokolade
  • 225 g šećera
  • 3 jajeta
  • 55 g brašna T500
  • 55 g kakaa
  • 50 g lešnika
  • izmrvljenih
  • 400 g zaslađenog kondenzovanog mleka (Dulce de leche)

Slični recepti