Brauniji na pireu od anone i s vinom madeira

Brauniji na pireu od anone i s vinom madeira

Opis

Za braunije

Rastopiti čokoladu i puter na pari. U posudi mutiti jaja i šećer dok se ne dobije beličast krem. Dodati tom kremu čokoladu i mešati. Dodati zatim brašno i ponču. Premazati tiganj puterom i posuti brašnom, staviti smesu u tiganj i staviti u prethodno ugrejanu rernu na 180 stepeni, 40 minuta.


Za pire od anone

Oprati i očistiti anonu i staviti je da se kuva u slatkom vinu madeira. Odmah ispasirati da se dobije pire. Mikserom usitniti komorač i posuti brauni i pire komoračem. Poslužiti po volji.

Sastojci

  • 150 g putera
  • 100 g čokolade
  • 2 dl madeiranskog ponča
  • 2 jajeta
  • 160 g šećera
  • 30 g brašna
  • 2 anone
  • 0.5 l vina madeira
  • 4 pržena komorača