Priprema

• Iseći ćabatu ili kriške bageta na dijagonalne kriške široke otprilike 1,5cm. Tostirati ih dok ne porumene i postanu hrskave. To možete da uradite pomoću tostera ili možete da ih poprskate maslinovim uljem i propržite u tiganju na umerenoj vatri.
• Staviti 3 štapa celera i beli luk u blender i izmiksati da se dobije pire. Prebaciti u činiju. Sitno iseckati preostali štap celera i ostaviti ga sa strane.
• U pire od celera dodati ulje i sok limete. Začiniti po ukusu solju i biberom i promešati da se sve sjedini.
• Svaku krišku hleba premazati kašikom smese od celera i garnirati prstohvatom sitno naseckanog celera.
• Savet:
• Odlično je ako tostirate hleb nekoliko dana ranije i ostavite ga da se suši u otvorenom plehu za biskvit da bi postao malo tvrđi. Kad vam izgledaju dovoljno hrskavi, zatvorite ih u hermetičku posudu dok ne budete hteli da ih koristite. Odlično je ako se pripremi unapred za večernju zabavu.