Brza pita od jabuka i krušaka

Recept od: Meri Beri

Brza pita od jabuka i krušaka

Ovaj tart od jabuke, po receptu Meri Beri, se veoma brzo priprema. Koristeći gotovo testo, dezert dolazi na sto u tren oka.

Sastojci

  • 6 porcija
  • 200 g "Bramley" jabuka, oljuštene, izvađena sredina i iseckane na kockice
  • 2 zrele kruške, oljuštene, izvađena sredina i iseckane na kockice
  • 4 pune supene kašike skute s limunom
  • 500 g napravljenog lisnatog testa
  • 1 jaje iz slobodnog uzgoja, umućeno
  • 30 g demerara šećera
  • šećer za glazuru, za serviranje

Priprema

  • Zagrejati rernu na 220°C ili na 200°C sa uključenim ventilatorom. Staviti tepsiju u rernu da se zagreju.
  • Staviti jabuke i kruške u činiji. Dodati skutu s limunom i dobro promešati.
  • Izvaljati testo na površinu posutu brašnom u oblik kruga i oštrim nožem iseći na prečnik od 33 cm. Staviti testo na list papira za pečenje.
  • Staviti smesu jabuka i krušaka u sredinu testa. Blago rasporediti ostavljajući borduru od 7.5 cm.
  • Premazati ivicu testa umućenim jajetom zatim presaviti i zaviti da se dobije bordura. Pritisnuti da se dobiju ivice (nalik na Kornvolski "pasty"). Premazati ivice sa još malo umućenog jajeta, zatim voće posuti demerara šećerom kao i ivice peciva.
  • Pažljivo staviti papir za pečenje na zagrejanu tepsiju i peći 35 do 40 minuta, dok ne dobije zlatnu boju i postane hrskavo.
  • Posuti šećerom za glazuru i servirati.

Slični recepti

Pogledaj sve