Brzo pržene kozice

Brzo pržene kozice

Opis

Najpre skuvati spiralne makarone.


Za sos

Pomešati sve sastojke za sos i ostaviti sa strane. Paprike i asparagus iseći na trake i dodati sosu zajedno s indijskim orasima.

U vok sipati malo ulja i dobro ga zagrejati. Dodati kozice, otopljene, i pržiti otprilike 2 minuta s obe strane dok ne budu gotove. Odozgo posuti s malo soli. Pržene kozice prebaciti u činiju. Kuvane makarone staviti u vok i dodati sos s povrćem. Iseći mladi crni luk, ljutu papričicu i grašak i dodati u vok. Dodati kozice. Dobro izmešati da bi se sve sjedinilo. Garnirati svežim korijanderom.

Sastojci

  • 1 veza asparagusa
  • očišćenog i kuvanog
  • 2 paprike
  • jedna crvena i jedna žuta
  • 1 veza mladog crnog luka
  • tanko naseckanog
  • 1 dl indijskih oraha
  • tostiranih
  • 350 g kraljevskih kozica
  • 1 prstohvat soli
  • 1 pakovanje spiralnih makarona
  • kuvanih al dente
  • 0.5 crvene ljute paprike
  • bez semenki
  • iseckane
  • 100 g graška
  • ulje za prženje
  • svež korijander za garniranje

Za sos

  • 2 kašičice putera od kikirikija
  • 3 kašičice meda
  • 1.5 kašičica rendanog đumbira
  • 1 kašičica rendanog belog luka
  • 3 kašike terijaki sosa
  • 1 kašika semenki crnog susama
  • 0.5 dl ulja
  • 1 veza svežeg korijandera
  • seckanog

Slični recepti