Opis
Pomešati vino, đumbir, burbon vanilu, brusnice, sok od 1 narandže u tiganj i kuvati na srednjoj vatri oko 10 minuta.
Rastopiti skrob u malo hladne vode i dodati u smesu. Mešati dok se smesa ne zgusne, oko minut, pa skinuti sa vatre. Prebaciti u šerpu i dobro ohladiti.
Za prezle, staviti zobenu kašu, puter, brašno, šećer i vanil-šećer u multipraktik i izblendirati. Prebaciti u plitak pleh i peći na 180 stepeni dok ne dobije zlatnu boju, 10 do 12 minuta. Izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohladi.
Iseći buratu na pola i staviti je preko prezli. Ukrasiti brusnicama.
Sastojci
2 kugle burata sira
Za brusnice:
200g brusnica
2 čajne kašičice kukuruznog skroba
30ml marsala vina
1 narandža
suvi đumbir, prstohvat
120g šećera
10g burbon vanil-šećera
Za prezle:
150g zobene kaše
120g šećera
160g brašna
160g putera (hladnog)
10g burbon vanil-šećera
