“Burrito” sa šniclom
Recept od: Mark Morijarti
U ovoj epizodi, gledaoci će uživati u jelu "burrito" sa šniclom, za dvoje. Pečenim šniclama dodati pasulj "kidney", rižu, sir i zelenu salsu, i sve uviti u tortilju.
Sastojci
- 2 porcije
- 2 šnicle od krmenadle
- 1 supena kašika kima
- 1 supena kašika korijandera u prahu
- 100 g pasulja (oblik podseća na bubreg)
- 2 mlada luka, narezana
- 100 g basmati riže
- 50 g narendane mocarele
- šaka korijandera
- 2 zelene čili papričice
- 1 limeta
- 4 supene kašike maslinovog ulja
- 1 češanj belog luka
- 50 g guste pavlake
- 2 tortilje za sendviče
- 50 g kukuruznog tortilja čipsa
Priprema
- Prvo pripremiti ljutkastu salsu. Staviti korijander, maslinovo ulje i beli luk u blender, skinuti peteljku sa čilija i dodati zajedno sa korom i sokom od limete. Izblendirati.
- Iseći šniclu na komade veličine malog prsta. Začiniti kimom, korijanderom i pahuljicama čilija.
- Zagrejati tiganj i dodati dosta ulja. Sačekati da ulje počne da se puši i zatim dodati meso. Pržiti jedan minut, uz mešanje, dok meso ne dobije tamno-smeđu boju. Dodati pasulj i promešati. Skinuti tiganj sa ringle i dodati mladi luk i posoliti.
- Staviti rižu u staklenu činiju, preko sipati jednaku količinu vrijuće vode i kuvati na pari 15 minuta.
- Staviti dva kvadratna, velika lista alu-folije na sto. Preko staviti tortilje. Premazati pavlakom i posuti rižom i sirom. Dodati govedinu i pasulj i preliti sa preostalim sokovima iz tiganja (riža će upiti ovu tečnost). Preko staviti ljutkastu, zelenu salsu.
- Uviti tortilju i pritisnuti folijom. Ostaviti da odstoji 5 minuta da se sir otopi. Uvijena tortilja će osttai topla do 30 minuta. Iseći oštrim nožem i servirati sa tortilja čipsom.
Slični recepti
Pogledaj sveRecepti Džastin Šofild
Skandinavska sporo pečena svinjetina
Recepti Pati Jinič
Karnite
Recepti Mark Morijarti
Gratin od krompira s mesarskom šniclom
Recepti Mišel Ru Mlađi
Crvena riža sa goveđim kobasicama iz regije Kamark
Recepti Filipa Gomeš
Predjelo Kapreze
Recepti Filipa Gomeš
Salata od svinjskih ušiju
Recepti Kale Kiukainen
Svinjska rebra i tamna čokolada
Recepti Filipa Gomeš
Salata s biftekom
Recepti Adrian Ričardson
Kolutići luka umotani u slaninu
Recepti Filipa Gomeš
Salata od boba