Priprema

• Zagrejte rernu na 160° C. Pomešajte brašno sa šećerom, bademima, prstohvatom soli i srži koju ste sastrugali iz štapića vanile. Dodajte jaja i rendanu koru narandže. Dobro umesite. Podelite testo na 2 dela i oblikujte svaki deo u veknu prečnika oko 3 cm. Stavite vekne u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite oko 30 minuta dok ne poprimi zlatno smeđu boju. Izvadite vekne iz rerne i ostavite da se prohlade. Isecite veknu na koso sečene kriške debljine oko 1 cm. Poslažite kriške u tepsiju i sušite kantučini keksiće u rerni oko 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade na polici.