„Cataplana” od ribe i morskih plodova

Recept od: Filipa Vakondeuš

„Cataplana” od ribe i morskih plodova

       

Sastojci

  • 1 kg dagnji 1 kg svežih kopančica 1 kg škampa 1 kg grdobine 1 crvena paprika 1 zelena paprika 1 paradajz 1 luk 1 glavica belog luka 1 grančica nane ulje 250 ml pavlake belo vino so i crni biber piripiri 1 list lovora

Priprema

  • Prekriti dno posude „cataplana” kopančicama i dagnjama. Odmah staviti luk nasečen na kolutove, naseckanu glavicu belog luka i malo piripiri papričice.
  • Na vrh staviti narezane paprike i paradajz. Staviti korijander i lovor i dodati malo ulja, pa posoliti.
  • Dodati grdobinu i škampe, posuti nanom i zaliti belim vinom i pavlakom.
  • Poklopiti „cataplanu” i staviti na vatru na 30 minuta. Otklopiti i poslužiti.

Slični recepti

Pogledaj sve